镁是什么物质
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镁是一种金属化学元素,元素符号是Mg。镁是最早发现的矿物质,对人类与其他生物来说,都是最重要的矿物质。对单细胞生物来说,镁是促成新陈代谢的重要物质,也是人类细胞第二多的矿物质。
在生命刚形成时就有镁,各种细胞的制造与成长也缺不了镁;在植物进化到能从太阳获得能量时,镁就是生成叶绿素的重要成分,所以无论在动物或植物体内,镁都是相当重要的矿物质,会影响数百种的酵素运作,对生命体的各方面都有影响。
目前公认对人体相当重要的矿物质共有17种,如果我们花时间深入研究,就会发现这些矿物质与生命息息相关,都是不可缺的。人体内99%的矿物质都是由下列7种巨量元素组成:钠、钾、钙、磷、氯、硫、镁,剩下的1%则包含了另外10种微量矿物质。
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