高一生物蛋白质氨基酸计算

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sunny燊O8
2022-10-11 · 超过76用户采纳过TA的回答

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肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数
氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数
羧基数=肽链数+Rj基上羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数
蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量乘以氨基酸数-18乘以脱水

氨基酸数=肽链数+肽键数肽键数=脱去的水分子数蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量氨基酸的平均相对分子质量=氨基酸数

直链状：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数环状：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数蛋白质的分子量=氨基酸数*氨基酸平均分子量-二硫键数目*2-肽键数*

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