干木耳有酸味能吃吗
干木耳有酸味就不能够吃了，很多食材只要出现了酸味、长霉、变色就不能够吃了，如果吃了变质的食品就会引起拉肚子。
我们都知道过期的产品是不能吃的，因为长时间放置的食品会引起霉变，霉变也就证明了食品全是霉菌，吃了就会引起身体的不适。比如面包，长时间放久了就会长出霉菌，这种霉菌是很明显的，是黄黑黄黑色的，还有绒毛。干木耳有酸味就说明放的时间比较长，干木耳本身散发一些变质的味道，只要木耳有酸味就不能再吃了。
干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b151f8198618367aed29803022738bd4b21ce5bf"/>
拓展资料
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9C%A8%E8%80%B3/712258?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科木耳">百度百科 木耳
