你的家乡有哪些特色美食?
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我们的祖国,是世界公认的美食第一大国,中式烹饪技术历史悠久、品类丰富、技术精湛、风味独特,是数千年中华风物与文明的结晶。今天的我们,吃蒸馒头、清蒸鱼,是司空见惯的,但别忘了世界最早发明食物蒸制方法的,就是我们中国的炎黄时期。除了我们的祖国,哪里还有56个民族的特色饮食文化?除了我们中国,哪里还有八大菜系经久流传?
身为华夏人,我为祖国的饮食文化而骄傲。但与此同时,我们也都在为自己的家乡特色美食骄傲。今天我们就来盘点4种地方特色美食,它们或许不是这个地方独有的,但却是无可替代的著名美食。一起来看看,有没有你的家乡。
一、高邮麻鸭咸鸭蛋
著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生,说一句又可爱又狂傲的话:“他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”。狂傲的底气,来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。是什么样的味道,能让一生酷爱美食的老先生,产生“除却巫山不是云”之感呢?吃过才能知道答案。
邮星的咸鸭蛋,用的是高邮麻鸭,1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大,所产鸭蛋钙质丰富,口感更醇厚。老师傅古法腌制,包泥淡盐腌制48天,慢功夫造就好口味,邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下,未敲开蛋壳,就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味,但不过分的咸,蛋黄油润绵密,超级浓香,又沙又糯。
我常用这款咸鸭蛋就粥,浓香爽口,营养慢慢,吃起来特别有满足感,不得不承认,的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它,反正我吃过之后觉得,的确不负盛名。
邮星 高邮麻鸭咸鸭蛋20枚(65-73g)实惠装 真空即食营养早餐 江苏特产熟咸蛋 20枚1300g
¥49.9
京东
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二、四川绵阳腊肉
给大家选的这款四川腊肉,来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳,这种川味腊肉,可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前,家家户户开始制腊肉,放眼望去,家家阳台都挂着腊肉,家家都飘着腊肉香。
这款蜀腊人家腊肉,用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉,搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒,假如多种调味料一起研磨成粉,腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮,柴火慢熏,直至腊肉色泽金黄,沾染果木香气,绝不添加色素香精。
蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润,超级入味。口口浓香,肉多但不腻,趁着价格实惠,绵阳特色腊肉一定得尝尝。
身为华夏人,我为祖国的饮食文化而骄傲。但与此同时,我们也都在为自己的家乡特色美食骄傲。今天我们就来盘点4种地方特色美食,它们或许不是这个地方独有的,但却是无可替代的著名美食。一起来看看,有没有你的家乡。
一、高邮麻鸭咸鸭蛋
著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生,说一句又可爱又狂傲的话:“他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”。狂傲的底气,来自于他故乡高邮的特色美食——咸鸭蛋。是什么样的味道,能让一生酷爱美食的老先生,产生“除却巫山不是云”之感呢?吃过才能知道答案。
邮星的咸鸭蛋,用的是高邮麻鸭,1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大,所产鸭蛋钙质丰富,口感更醇厚。老师傅古法腌制,包泥淡盐腌制48天,慢功夫造就好口味,邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下,未敲开蛋壳,就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味,但不过分的咸,蛋黄油润绵密,超级浓香,又沙又糯。
我常用这款咸鸭蛋就粥,浓香爽口,营养慢慢,吃起来特别有满足感,不得不承认,的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它,反正我吃过之后觉得,的确不负盛名。
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二、四川绵阳腊肉
给大家选的这款四川腊肉,来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳,这种川味腊肉,可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前,家家户户开始制腊肉,放眼望去,家家阳台都挂着腊肉,家家都飘着腊肉香。
这款蜀腊人家腊肉,用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉,搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒,假如多种调味料一起研磨成粉,腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮,柴火慢熏,直至腊肉色泽金黄,沾染果木香气,绝不添加色素香精。
蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润,超级入味。口口浓香,肉多但不腻,趁着价格实惠,绵阳特色腊肉一定得尝尝。
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