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如何给婴儿做辅食

Answer 1

如何给婴儿做辅食

　　如何给婴儿做辅食，每个孩子对营养的需求不一样，宝宝的新陈代谢特别快，想着辅食要换着花样来，天天一个样总会吃腻的，而且营养要均衡，要好消化易吸收，我来讲解一下， 如何给婴儿做辅食

　　如何给婴儿做辅食1

　　1、放入三分之一或者二分之一冷水，放上生的馒头坯，开火烧开，上蒸汽后中火蒸15分钟，馒头个头儿小，15分钟即可蒸好。有点粘手，撒点干粉。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；

　　2、蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷；

　　3、判断馒头生熟，用手轻轻压一下，能够复原即为蒸熟；

　　4、可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头，或者掺杂一些荞麦面，增加粗纤维。主料中筋面粉310g纯牛奶180g白砂糖20g安琪干酵母3g适合宝宝吃的香甜松软面点--牛奶刀切馒头的做法步骤

　　1、原材料。

　　2、动和面程序，把发酵好的面团排气。

　　 在家中如何蒸出松软可口的馒头

　　一、松弛20分钟。发面的过程：

　　1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

　　2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；

　　3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

　　4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

　　 怎么给宝宝蒸南瓜馒头

　　1、和面程序，和面10分钟。（洗净双手和面，要揉成手光，盆光，面光）

　　2 、室温下发酵成2倍大。这一步必须不能省，不要摆好馒头坯马上去蒸。用擀面杖擀开时，边擀边转动面团，这样能擀均匀擀圆。把面团整个取出。

　　3、使劲揉面，主要为把里面的空气排掉，空气排得越彻底，蒸出的馒头表面越光洁。多出的馒头放凉后，用保鲜袋分装起来。

　　4、 称重好直接加入酵母粉，静置一会儿。要吃的时候，拿出来直接蒸热，和刚出炉是一样的，非常方便。

　　5，块面团，揉圆，案板上撒点面粉，防止擀好的面皮粘在案板上。

　　 馒头面包松软多孔的原因是什么

　　理论上馒头冷冻可以存放半年，不过要尽快吃完。

　　1、方形的面片，大约20厘米*17厘米。

　　2 、皮卷起来，卷成条状。蒸好后焖3到5分钟再掀开盖子。

　　3 切成8等分，切的时候要：快、准、狠。

　　4、入面粉，再加入细砂糖。大小是原来揉好面团的2-3倍大即可。您好，因为馒头和面包在做好面的时候，加入了酵母菌，与馒头里面的酸发生作用，发酵产生了二氧化碳，使得面的结构变得松软多孔，因此做出来的馒头和面包就是这样的结构，希望对你有用，

　　5、、称重好直接加入酵母粉，静置一会儿。

　　 如何给宝宝自做馒头

　　1.、趁热吃，味道非常好，清新的奶香味。您好，因为馒头和面包在做好面的时候，加入了酵母菌，与馒头里面的酸发生作用，发酵产生了二氧化碳，使得面的结构变得松软多孔，因此做出来的馒头和面包就是这样的结构，希望对你有用，把干酵母粉溶于温水（温水温度高于35度)成乳白色溶液静置3-5分钟

　　2、把面粉放入揉面盆加入糖再把酵母水倒入边倒边用筷子搅拌

　　3、把2揉成光滑柔软面团至少要10分钟哦达3光手光盆光面团光刚开始揉时候会有点粘手面团会有些硬继续揉柔软慢慢揉15分钟效好了

　　4、揉好面团放入盆表面覆盖块湿布放室温23度左右发酵小时面团会涨至2倍大内部呈蜂窝状闻起来有酸酸味道用手指戳洞反弹下陷

　　5、1/8小匙面碱用擀面杖擀几下碾碎小颗粒把发好面取出放面板上点点把面碱揉进面团里揉面团沾手闻闻没有之前酸味道用刀切开横切面内部呈均匀小针孔状即过程也要揉至少10分钟否则容易造成面碱分布均而且成品馒头会有气孔

　　6、揉好面分成10等份每面团再揉整成圆馒头状即成生馒头坯

　　7、蒸锅放入水蒸笼放上屉布把馒头坯放上要留足够空间因馒头会胀大多

　　8、放入馒头盖好锅盖放置30分钟让馒头继续发酵30分钟开火水开蒸20分钟即关火

　　9、关火馒头要急着取出略等3分钟再打开锅盖把馒头取出PS：

　　10馒头里加加碱问题除非能承受有点酸味馒头否则定要加馒头加碱了和酵母发酵时产生酸太等同于煮粥加碱对米破坏力馒头加碱会损失营养全部终究利大于弊

　　12、馒头形状做成圆慢慢会好只要面团揉好馒头会好吃何必乎好看好看呢

　　13、此处小匙、1/8小匙烘焙用标准量匙

　　14、加入糖了帮助酵母更好发酵加也

　　15、再次发酵时间能省经过发酵馒头才松软

　　1 6、我用专用馒头粉偏低粉其实馒头对粉要求高各种粉对水吸收量同所水量从250g开始加起水多些面团柔软成品松软水少些成品更有嚼头无论水多水少面团都柔软沾手状态

　　17、成品里有馒头有自制豆馅儿做豆包

　　（如果没有面包机，可以手工和面，先用筷子搅成雪花状）

　　5、包机搅拌成光滑面团。

　　18、鲜袋装好的馒头再装到不透气的密封袋里，放冰箱冷冻层。用料酵母4克南瓜1千克面粉1千克奶粉240毫升宝宝南瓜馒头的做法南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸宝宝南瓜馒头的做法步骤1蒸熟后拿出，捣碎成南瓜泥，和面粉奶粉混一起，把酵母用三十度温水融化倒入，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，把面揉到盘光、面光、手光，没力气让老公揉的，然后发酵，因为是十月份，天凉，然后把揉好的面团放盆里，连盆一起放入温水中发酵，水凉了就再加点热水，发成这个样子就好了，用手指蘸干粉戳个洞，洞口不塌陷，不收缩就好，拽了一块满团，里面像蜂窝状。

　　怎么做宝宝爱吃的又松又软又甜的馒头

　　原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。馒头制作：

　　1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

　　2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

　　3、切好的面团整理成圆形；

　　4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；

　　5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；

　　6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。现在的室温大概23摄氏度，大概用了80分钟。

　　1、馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；

　　2、凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；

　　3、蒸制的`时间，我一般是30分钟左右。

　　宝宝南瓜馒头的做法步骤3发酵好的面团要揉面团，使蜂窝状孔都没有，要多揉揉才行。揉好后擀成柱状，然后刀切就好了宝宝南瓜馒头的做法步骤4然后静置20分钟，叫二次醒发，20分钟后你会发现变得很轻。宝宝南瓜馒头的做法步骤5上锅蒸，蒸好后过5分钟再开盖宝宝南瓜馒头的做法步骤6完成，很满意！

　　4、面团分两等份，不要用手撕成两份，用刀或切面刀把面团分成两份。把切好的刀切坯均匀摆在蒸笼里，馒头会再发酵膨胀。

　　5、蒸笼里铺好蒸笼布，如果用不锈钢的蒸屉，底部可以刷点油，防止面包粘在蒸屉上。松软好吃，颜色很赞！

　　如何给婴儿做辅食2

　　 六个月宝宝应该吃什么食物好

　　在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。

　　6—7个月，晚餐逐渐由辅食代替同时，从中餐开始，逐渐添加辅食，到第九个月，中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶，早餐也可增加辅食，孩子可由5次喂奶改为3次喂奶，早晨5—6点一次，晚上9—10点一次，中午1—2点一次即可。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。6个月内每日添加一顿辅食就够了。

　　由稀到稠，米汤喝10天左右，稀粥喝10天左右。

　　也可以将磨得非常碎的蛋黄放入奶瓶与奶一同喂给孩子。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。

　　 肝泥。

　　 牛奶豆腐。

　　辅食添加原则：（1)从少到多，如蛋黄从1/4开始，如无不良反应2—3天加到1/3—1/2个，渐渐吃到一个。

　　希望对你有所帮助！蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。

　　1、牛奶藕粉藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

　　2、番茄猪肝切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。

　　 宝宝小食品怎么制作

　　1、香蕉粥香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。

　　辅食添加时间安排：（1)4个月后先从晚餐开始，先加辅食后喂奶，按上述原则进行，根据孩子情况，一般1个月后，晚餐可完全又辅食代替。

　　2、面包粥把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。尽可能使食物多样化。米粉的添加方法临睡前不要给孩子添加辅食。

　　辅食添加顺序：4—5个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。

　　 可以吃什么食物来补

　　米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。

　　常用辅食制作方法。最早添加的辅食应是蛋黄。请把食物和菜谱写上来，越多越好啊

　　第六个月婴儿一日食谱第一次母乳、或牛奶、或其他代乳品，菜水或菜泥3两，喂浓缩鱼肝油。随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。还可自制蔬菜汁。不吃某种食物，并不等于以后不吃，应多试几次。

　　 宝宝腹泻吃什么食物

　　辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。

　　第三次母乳、牛奶或代乳品。把猪肝或鸡肝洗净放水中煮，除去血后，换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去（用勺子背研碎，成泥状），加适量调料或鸡汤（肉汤）搅成糊状。婴儿小食品制作：

　　1、蛋黄粥大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

　　你好，6个月后如何给孩子添加辅食随着孩子消化吸收功能逐渐完善、营养需要逐渐增加，第六个月孩子无论是母乳喂养，人工喂养，或混合喂养的孩子都应按照下述方法添加辅助食品，为孩子做好断奶准备的，使孩子适应各类食物，慢慢过渡到年长儿成人饮食。

　　2、一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。

　　 添加辅食方法 ：（1)在愉快的气氛中进餐，进餐前保持愉快的情绪，不能训斥、打骂孩子，并先做好准备，如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。

　　1、6—8个月：蛋羹、豆腐、肝泥、鱼泥、瘦肉末、稠粥、煮烂的面、饼干、碎菜、碎水果。

　　第二次母乳或牛奶，蛋黄半个，奶糕1块（半小碗）或大米粥、小米粥或青菜蛋花粥。

　　第四次母乳、牛奶或代乳品，蛋黄半个，烂面条或豆腐牛奶。

　　 大白菜 ，告诉你你一个好办法；瘦肉粥，你可以根据宝宝的口味加糖（不过最好是加猪油）正确的添加辅食的顺序是：4月龄始可添加素食类6月龄始可添加荤（肉)食类9月龄始可添加海鲜类在这里我给你个时间表参考一下：第一顿早点奶（奶粉）类早6点左右第二顿早饭辅食（米粉、粥、烂面)类早8点左右第三顿午饭奶（奶粉）类午12点左右第四顿午点奶（奶粉）类下午

　　2、3点第五顿晚饭辅食（米粉、粥、烂面)类晚6点左右第六顿夜宵奶粉晚10点左右到1岁左右，将第三顿改为粮食类。

　　3、蔬菜猪肝泥胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，停火前加奶1大匙。将研成泥状的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀，可适量放盐等调味品上火煮5分钟。

　　4、从细到粗，菜水—菜泥—碎菜。

　　5、观察反应：每次添加辅食时，要观察孩子的大便，有无拉稀或未消化的食物，如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，孩子状况较好又可进行，孩子不吃不要强迫，下次再喂。

　　6、医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料，要用专门的婴儿饮品，或自己鲜榨的果汁且需兑水

　　1：1稀释后才能饮用。

　　 枣泥粥 。6个月左右可改食蛋黄粥；

　　7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

　　8、习惯一种再加另一种。

　　第五次母乳或牛奶每次间隔4小时。

　　 蛋黄土豆泥。

　　1、从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始，用小勺挑一点食物，轻轻放入宝宝嘴里，待宝宝吞咽后再取出小勺。

　　 蛋黄的制作与喂食 ：将鸡蛋煮到十成熟，然后然后去皮并剥去蛋白，取1/4蛋黄放在小碗里，用小勺将蛋黄压碎，研磨，再放入少许白开水或奶、慢慢用小勺尾给婴儿吃。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。把枣煮熟，去皮、去核压成泥加入烂粥内。

　　2、 蔬果汁的添加。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。把豆腐放热水中煮后，控去水分，再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些调料或煮好的青菜叶末。

　　 1、青菜蛋花粥 。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段，加水煮透，取菜汁（仅仅是汁)饮用，如芹菜汁对便秘有效，胡萝卜汁对腹泻有效。

　　但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。煮烂的粥或面条中，徐徐加入打好的鸡蛋，开锅后，再加入炒好的碎菜。

　　2、 水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。