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酸汤饺子的做法

Answer 1

酸汤饺子的做法

　　酸汤饺子的做法， 饺子作为不可缺少的节日食品，平时都是清蒸的比较多，偶尔换个重口味的酸汤饺子也是很赞的，那酸汤饺子怎么做呢？我给大家整理了酸汤饺子的做法，希望对大家有所帮助。昌卖唯

　　酸汤饺子的做法1

　　 食材清单

　　干香菇9块

　　肥瘦相间猪肉糜 300克

　　圆白菜1/2个

　　饺子皮 150克

　　生抽3汤匙

　　蚝油1汤匙

　　料酒1/2汤匙

　　盐1茶匙

　　香醋4汤匙

　　辣椒油1/2汤匙

　耐培　辣椒面1茶匙

　　香菜末1把

　　 制作步骤

　　步骤1、准备好材料；

　　步骤2、把香菇泡软，然后切碎；

　　步骤3、白菜洗干净切碎，猪肉搅碎后和白菜一起放入大碗里；

　　步骤4、放入香菇碎，再放入去生抽，蚝油，料酒和盐；

　　步骤5、把馅料搅拌均匀，顺时针搅拌2分钟，然后放置十分钟腌制入味；

　　步骤6、包好饺子；

　　步骤7、然后放入沸水里煮到饺子浮起后再煮3分钟，煮好后捞起备用；

　　步骤8、把酸汤的调料（香醋4汤匙、生抽2汤匙、辣椒面1茶匙、香菜末1把、辣椒油半汤匙）混合在一起；喜欢吃辣的配态`小伙伴可以再加适量油辣子。

　　步骤9、最后淋入2大勺煮饺子的热汤搅拌均匀，将煮好的饺子捞起来，放到调好的酸汤汁中，一碗美味的饺子就可上桌了。

　　酸汤饺子的做法2

　　 食材

　　水饺 个数适量

　　腌金针菇 10克

　　盐 半匙

　　 方法/步骤

　　水饺无需解冻，水沸即可下饺子中火煮5分钟

　　加入腌金针菇

　　煮出酸味

　　下盐即可

　　出锅装盘