制作简单又营养，好吃家常，鲜香可口的食物有哪些？
清炒南瓜丝
做法1.南瓜切一小段洗干净。2.切成薄片，然后切丝。3.热火放油，放入香葱，炒出葱香。4.放入南瓜丝，翻炒。5.放醋，翻炒至变软。
豆腐干菜
提前准备必须食材：生猪肉300克，豆干5片，辣椒3个，小米椒2个。步骤一：将以上全部食物，提前准备新鲜的猪肉，把它清洗，随后切成细丝。里边放进适量木薯淀粉，再倒入少许冷水拌匀，然后多抓捏几回，让肉质地更加鲜嫩。流程二：这儿将豆干给清洗，再切成细丝状，提前准备所需要的的辅材，将辣椒小米椒，清洗切圈预留。提前准备翻炒啦，炒菜锅清洗烧开，锅中倒入适当食用橄榄油，烧沸7分熟。流程三：先舀入一勺郫县豆瓣酱，把它炒成辣椒油，随后快速地放进肉片煸炒。这儿把它炒到肉片掉色成型。跟随就放进豆干，下锅炒匀。流程四：直到炒好啦，炒成豆干变软了，进味后，就放进青椒圈炒匀，再倒入适当盐，鸡精，翻匀出锅。
椒盐小黄鱼
提前准备必须食材：小黄鱼5条，圆葱1个，青、尖椒各1个。淹鱼料：蕃薯粉15克，冬茹10克，拍破的大蒜12克，米酒15克，盐1克。吉士粉20克，土豆生粉40克。食用油1桶，香辣1小瓶装，步骤一：将以上全部食物备好，再将屠宰洗净小黄鱼，给装进碗里，然后将上边的淹鱼料先后倒进碗里，用手抓拌匀，腌渍十分钟。流程二：然后解决火锅配菜，这儿将圆葱、辣椒、尖椒各自切割成硬粒，放进碗里预留。随后提前准备小盘子，添加吉士粉，土豆生粉翻拌。将腌好的小黄鱼挑出来，放进漏勺之中沥干水分。
流程三：并把炒好的粉，均匀撒到小黄鱼上边，随后颠翻匀称。提前准备烹制啦，这儿提前准备炒菜锅，将炒菜锅清洗烧开，锅里倒进适量植物油，这要记得宽油哦。流程四：这儿等温度烧沸，五成热，将小黄鱼逐一放入锅中之中。将小黄鱼炸至金黄淡黄、挺立时捞起来。等温度烧沸七成热了，再度将小黄鱼下下锅内进行再炸。（再炸不用太久，十几秒已足够）流程五：把它炸至两面金黄松脆捞起来，将锅里多余油倒出来，在锅中留底油，再放入香辣配料煸炒出香，再放入炸好的小黄鱼。添加少量香辣，轻轻地煸炒两下，这样就可以起锅摆盘啦。
