Question

如何清蒸桂鱼好吃又简单

Answer 1

好吃又简单清蒸桂鱼步骤：

主料：桂鱼1条。

辅料：食盐适量、食油适量、料酒1勺、姜30克、葱3根、蒸鱼豉油适量。

1、原图材料。

2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。

3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。

4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟。

5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去。

6、盖上盖子蒸至8-10分钟（根据鱼的大小来定）。

7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去。

8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上。

9、最后倒入蒸鱼豉油即可。