Question

焖菜的做法大全

Answer 1

焖菜的做法如下：

用料：鸡胸肉80克、西兰花200克、莴笋200克、胡萝卜1根、香菇4朵、柿子椒1个。

步骤：

1、鸡胸肉先擦掉多余的水分，去掉筋膜，用盐和黑胡椒腌制。

2、蔬菜切成小块，西兰花掰成小朵。

3、锅底放少许油，花椒和蒜炒香。

4、放入腌制好的鸡胸肉，稍微煎一会。

5、放蔬菜，翻炒均匀。

6、转为小火，加盖焖煮2分钟； 北鼎焖焗珐琅锅，无水焖菜也不会糊锅，特别方便。

7、开盖混合一下，继续加盖焖煮1-2分钟， 具体时间根据自己需要的软硬程度。

8、加盐，黑胡椒，蚝油调味。

9、出锅喽，直接端上饭桌。