鸡腿菇能吃吗
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可以吃。
鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”,多分布于温带、亚热带潮湿地区,在雨后会迅速成长,多见于草地、树林,地面,树根旁较多。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。
鸡腿菇的产地
世界上许多国家均有野生鸡腿菇,主要分布在,欧洲、美洲、东南亚等地均有分布;在我国主要分布在北方各地,河北、山西、河南、安徽、山东、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、青海、西藏、云南等省区均有野生鸡腿菇。
近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”,多分布于温带、亚热带潮湿地区,在雨后会迅速成长,多见于草地、树林,地面,树根旁较多。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。
另据阿斯顿大学报道,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。近年来,美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培鸡腿菇成功,鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇均受欢迎。
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