Question

早餐包子的做法

Answer 1

早餐包子的做法如下：

材料：

小麦粉：500克、猪肉馅：400克、花椒油：3汤匙、蚝油：2汤匙、香油：1汤匙、精盐：1/2茶匙、酱油：2汤匙、姜粉：1/2茶匙、骨头汤：5汤匙、绵白糖：2茶匙、酵母粉：1茶匙、大葱：2根。

1、小麦粉、酵母、水、白糖，依次放进面包机和成面团，然后室温饧发30分钟。

2、猪肉馅中加入蚝油、酱油、骨头汤、大葱末、花椒油、姜粉、食盐、香油搅拌均匀。

3、将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘。

4、将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅，包成包子。

5、全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟。

6、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。