Question

排骨炖的不咸怎么办

Answer 1

如果您炖的排骨不咸，可以尝试以下方法：
食材清单方面：
1. 检查排骨的质量，选择肥瘦相间的排骨，炖出的汤味道更鲜美。
2. 添加适量的盐，如果您觉得汤不够咸，可以再加一点盐。
3. 添加一些带咸味的配料，如海带、紫菜、虾皮等，可以增加汤的咸味。
4. 尝试添加一些酱油或蚝油，这些调味料有助于提鲜和增加咸味。
制作步骤方面：
1. 确保炖的时间足够长，让排骨的鲜味充分释放。
2. 在炖排骨的过程中，不要添加过多的水，以免稀释汤的咸味。
3. 如果您觉得汤不够咸，可以尝试在最后几分钟加入盐，这样可以使盐分更均匀地分布。
4. 在炖排骨的过程中，可以尝试将汤汁蒸发掉一些，这样可以使汤的味道更浓郁。
5. 如果您觉得汤太咸了，可以加入一些甜味的食材，如红枣、枸杞等，来平衡味道。
以上就是增加排骨汤咸味的一些方法和步骤，希望对您有所帮助。

Answer 2

1、首先排骨汤的肉不咸肯定是因为炖的时间不够长。
2、其次排骨汤至少需要炖45分钟以上的。
3、最后炖的时间不够的话，加了很多盐也只会出现汤咸肉不咸的情况，多炖会就好了。