Question

冬季养生食谱

Answer 1

冬日养生，食补当先。寒冬来临，谨记滋补养生的原则，饮食调养，增强体质。以下这道冬季养生食谱，不妨一试。
当归羊肉汤：补血益气，暖身驱寒
当归羊肉汤，是一道冬季进补的经典食谱，具有补血益气、暖身驱寒的功效。
羊肉性温热，富含蛋白质和铁，能补益气血，强壮筋骨；当归有补血调经、活血化瘀的功效。二者搭配，相得益彰，尤其适合气血不足、体质虚弱者。
食材：羊肉500克，当归15克，枸杞10克，生姜3片，红枣5颗，盐适量。
做法：
将羊肉洗净切块，焯水去血沫；当归、枸杞、红枣洗净备用；
将羊肉、当归、枸杞、生姜、红枣放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时；
炖至羊肉软烂，加入盐调味即可。
百合银耳汤：润肺养颜，清热降火
百合银耳汤，是一款清润滋补的冬季养生食谱，具有润肺养颜、清热降火、调理肠胃的功效。
百合有清热降火、润肺养颜的功效，富含多糖黏液质，能滋养阴津，改善肺部干燥；银耳有养阴润肺、清热降燥的功效，能滋补气血，美容养颜。二者搭配，清润滋补，尤其适合燥热体质者。
食材：百合100克，银耳100克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：
百合洗净去芯，银耳洗净泡发；
将百合、银耳放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时；
炖至百合、银耳软烂，加入冰糖或蜂蜜调味即可。
红枣桂圆汤：补气养血，安神益智
红枣桂圆汤，是一款补气养血、安神益智的冬季养生食谱，尤其适合气血不足、体质虚弱者。
红枣性温热，有补气养血、健脾益胃的功效，富含维生素C和铁，能补血安神；桂圆性温，有补益心脾、安神益智的功效，富含葡萄糖和多种维生素，能滋补气血，改善失眠。二者搭配，补气养血，安神益智。
食材：红枣100克，桂圆干50克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：
红枣洗净去核，桂圆干洗净；
将红枣、桂圆干放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时；
炖至红枣、桂圆干软烂，加入冰糖或蜂蜜调味即可。

Answer 2

养生食谱
1、木瓜元贝堡鸡爪汤：
原料:
半熟木瓜500g、元贝25g、鸡爪8只、瘦肉150g、生善片2片。
做法:
鸡爪焯水洗净，瘦肉切块，元贝浸泡30分钟，木瓜去皮切块，全部材料一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时，喝前加盐调味。
养生作用:
滋补益气，健脾益脾。
2、莲藕章鱼煲猪蹄汤：
原料:
猪蹄500g、章鱼干1只、莲藕600g、红枣4个、赤小豆50g、陈皮1角。
做法:
猪蹄焯水洗净，红枣去核，章鱼干略浸清洗，陈皮浸泡软，刮囊，赤小豆浸泡2小时
全部材料一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时，喝前加盐调味。
养生作用:
健脾益气，养胃养血。
3、苹果雪梨银耳猪骨汤：
原料:
苹果一个、无花果若干、雪梨一个、蜜枣若干、银耳50g、猪骨400g。
做法:
苹果雪梨去皮切块，银耳浸泡软去除黄色根部，撕成小朵，猪骨焯水洗净，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲2小时，喝前加盐调味。
养生作用:
养肺益肝，滋润肌肤。
4、核桃芡实堡瘦肉汤：
原料:
怀山25g、芡实50g、核桃100g、瘦肉400g、胡萝卜1根、板栗。
做法:
栗子、萝卜去皮切块，肉切块，干货略浸，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲2小时，喝前加盐调味。
养生作用:
健脾益胃，滋肾固精，补气养血。
5、椰子百合淮山素汤：
原料:
栗子8个、淮山150g、印度椰子1个、银耳50g、蜜枣2个、新鲜百合200g。
做法:
印度椰子切片，百合洗净，栗子，淮山去皮切块，银耳泡发，去根撕碎，全部食材一同进锅，大火烧开转小火煲1.5小时。
养生作用:
祛燥润肤，清润可口。

6.萝卜鲫鱼汤：
原料:
胡萝卜50g、白萝卜600g、鲫鱼 1条、姜片。
做法:
萝卜去皮切丝，热锅热油，把处理干净的鲫鱼煎至两面微黄，加入开水和萝卜丝，大火烧开转小火煲1小时。
养生作用:
祛燥润肤，清润可口。