Question

给女朋友做的六道下饭菜

Answer 1

给女朋友做的六道下饭菜
一、双椒鸡丁：
1. 鸡腿去骨切丁加调料（见文案）；
2. 油热下锅炸金黄；
3. 炒香蒜末；
4. 倒入鸡丁加青红辣椒，青花椒粒；
5. 加1勺生抽，少许盐鸡精翻炒入味；
6. 翻炒均匀出锅啦鲜嫩多汁巨巨巨香！
二、干煸孜然藕片：
1. 莲藕去皮切片；
2. 油热下锅炸至金黄；
3. 油热花椒干辣椒炒香；
4. 加白糖 鸡精 适量盐；
5. 放入孜然粉和辣椒粉；
6. 撒上白芝麻 葱花翻炒均匀即可、
三、蒜香排骨：
1. 排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干；
2. 油锅煎至两面金黄；
3. 加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面；
4. 加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀；
5. 加1勺生抽、蚝油少许盐和糖；
6. 翻炒均匀开吃！
四、白菜豆腐煲：
1. 豆腐煎至两面金黄；
2. 少油肉沫炒熟倒入葱姜蒜小米辣炒香；
3. 倒入配菜炒软；
4. 倒入豆腐鹌鹑蛋；
5. 加入生抽、老抽、蚝油各1勺盐鸡精；
6. 加半碗水咕噜5分钟出锅撒葱花出锅咯。
五、椒盐虾仁：
1. 虾剥壳；
2. 加料酒生抽蚝油各一勺，适量胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟；
3. 2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，适量黑胡椒粉和盐搅成糊状；
4. 虾仁裹上面糊；
5. 油热下锅炸至微黄捞出，油温升高再复炸一遍；
6. 出锅撒上椒盐。
六、干煸菜花：
1. 准备松花菜；
2. 青花椒 蒜末；
3. 爆香蒜末 小米椒；
4. 加一勺豆瓣酱；
5. 炒出红油；
6. 倒入松花菜翻炒片刻；
7. 一勺生抽 一勺蚝油 半勺白糖提鲜；
8. 放入青花椒；
9. 翻炒均匀出锅。