因为花是从枝条中萌蘖出来的 ,植物的茎、叶、枝条和花都是由芽分化而来的。
根据芽将来发育成什么,可以将芽分为叶芽、花芽和混合芽。叶芽将来能够发育成枝和叶;花芽将来能够发育成花;混合芽,顾名思义,将来既能发育成枝和叶,又能发育成花。
花是被子植物繁衍后代的生殖器官。典型的花,在一个有限生长的短轴上,着生花萼、花冠和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是“花”,而多数人则认为被子植物才有花,所以被子植物也称为有花植物。
花的各部分不易受外界环境的影响,变化较小,所以长期以来,人们都以花的形态结构,作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据。