Question

白酒的储存方法和条件

Answer 1

白酒的储存方法和条件如下：

1、密实袋。

先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空，再压紧封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋内不仅密封性好，对收藏的酒品相丝毫没有影响，而且拉开封口即可，还可以反复使用。但这种方法普及并不高，但确实是非常实用的保存酒的好方法。

2、铝箔袋。

这种方法就比较少人用了。其原因有两点，第一这个铝箔袋的价格会贵一些；第二铝箔袋不透明保存并不美观，都看不到酒什么样。

3、热缩膜。

热缩膜比较常见，也比较好买到，用这个方法的人也不较多，它可操作性强，柔韧性好，抗撞击、抗撕裂性强，不易破损、不怕潮、收缩率大。

4、封口膜。

封口膜也叫缠绕膜，是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品热塑性塑料，高性能防水材料。使用方法是在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可，自动封口。优点点是封口膜是无色的，对外观影响很小。

瓶装白酒的保存环境

对于瓶装白酒的保存环境，应该选择干燥、干净、光比较亮的地方而且比较通风的地方，环境的相对湿度在70%左右比较好，如果温度太高，瓶装白酒的瓶盖容易霉烂，白酒的存放环境温度不能超过30度，而且要远离烟火。

瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点，预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。如果是玻璃的瓶装白酒千万不能让酒被强光照射，在存放白酒之前要提前检测您要存放的酒，然后把瓶盖重新拧紧一下。

Answer 2

大家都知道一句话，酒是陈的香，陈年老酒的口感比新酒要丰富，这也说明了酒水的存储方式十分重要，甚至对于白酒来说白酒的存储本身就是白酒制造过程中必不可少的一道工序，那白酒该如何存储呢？
（1）用于存酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，促进酒的老熟。
（2）将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖或者矿井中，使白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
（3）瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70％左右为宜。白酒储存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
（4）没开封的白酒最好在0℃的环境中保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少。可以用蜡或保鲜膜把瓶口封住，防止酒精挥发、白酒“跑度”或是漏酒，以便更长时间地保存白酒。
（5）国内目前的线下存酒有酒票APP的酒窖，专人看管，占地面积13000余平，采用专业环境控制设备，确保酒库恒温恒湿，想长期存酒且存酒数量比较多的酒友们可以了解一下。
因此白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。所以专家们会把储藏达20年以上的好酒比作液体黄金，由此可见其潜在价值。