Question

面包机使用方法有哪些？

Answer 1

现在人们早餐都喜欢吃面包喝牛奶或者豆浆，因为这样的搭配非常有营养，但是现在的面包种类和口味也特别的多，在外面买的也不是很放心，所以有很多人都选择在自己家做面包了。这时候就需要一台面包机了，现在市场上面的面包机种类和品牌都很多，价钱和质量也各不一样，那么面包机使用方法是什么呢?下面就随我们来一起了解下面包机使用方法以及使用注意事项。
面包机使用方法
1、在使用面包机制作面包的时候首先需要将面包桶清洗干净，之后将已经和好的水、牛奶、鸡蛋等倒入其中，准备加入面粉和面。
2、用户在制作面包的时候还能自己选择自己喜欢的口味，如果你喜欢咸味的面包，那么就能在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味的面包那么就能在面包桶的一角加入糖。
3、加好了佐料之后，就可以把面粉倒入其中了，使面粉将加入的液体覆盖住。
4、加好了水之后不要急着进行搅拌，这时你可以在面粉上挖一个洞方便加入酵母，可不要忘了面粉也是需要进行发酵的哦。
5、准备好之后，就可以将面包桶放入到面包机中，把面包机的电源连接好了。
6、连接好了面包机的电源之后就能选择相应的程序了，选择好了发面程序之后按下启动按键机器就能自动的进行发面。
7、面包机在搅拌一段时间之后就会自动停下来，这时需要按下启动停止键，结束发面程序，否则面团就会开始发酵。
8、等到面团搅拌好了之后，加入已经软化的黄油，之后继续进行发面，知道面团已经充分的扩展，最后就能进行面包的烘烤了。
9、现在有的面包机还具有着预约的功能，同时在制作面包的时候还能加入一定的芝麻、葡萄干等佐料，这样制作出的面包口味也就更加的丰富和美味了。
面包机使用注意事项
一、要注意控制好温度。夏天的时候温度较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量，温度就会升高。是会影响面团的整体质量的，如果你一定要调整面团的温度的话，那么冰水和冰牛奶都是不错的调整面团材料。如果是面包在搅拌过程中一定要降温也可以关闭面包机在安全的情况下取出面团，放在大理石上面摊开，很快就会降温了。
二、用水量。在我们给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的，一般我们在加配方的时候请不要把所有配方一次性都加进去了，如果你不是很有经验的话。最好是保留百分二十左右，方便可以微调。如果你发现面团不能裹在面包机面包刀上搅拌，那么证明你加的水是不够的，如果你的面团太硬了，那么很不容易搅拌出薄膜，应该慢慢一点点加入适量的水量方可。
三、面粉的选择。如果你是要做面包的话，一般选择高筋面粉就可以了。当然根据不同配方具体来选择。
四、酵母选择方面。首先有一个需要注意的是酵母不能直接与冰水进行直接的接触。因为酵母一旦接触了水之后发酵的能力就会有影响了。甚至会直接让酵母无法进行正常的发酵。正确的顺序是先在桶内加入冰水，然后面粉要盖过水，酵母的话放在最后加入。同时酵母也是不能和盐接触的，因为盐是酵母的克星，是会直接杀了酵母的。这样就会影响了整体的发酵噢。
以上内容就是本次小编为大家带来的面包机使用方法与使用注意事项的相关介绍，供大家参考，相信大家阅读本文之后也会对面包机使用方法有了一定的了解，希望能够给正在进行制作面包的朋友们提供到一些帮助。