Question

发面小笼包做好能直接蒸吗怎么做？

Answer 1

是的，发面小笼包做好后可以直接蒸。以下是制作发面小笼包的步骤：

材料：

面粉500克、酵母5克、温水适量、馅料（猪肉馅、生姜、酱油、盐、葱等）

步骤：

1、将面粉和酵母混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

2、将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。

4、将馅料放在薄皮中央，将薄皮包起来，捏出小褶皱。

5、将包好的小笼包放在蒸笼上，用大火蒸8-10分钟即可。

注意事项：

6、发面的时间不宜过长，否则面团会过发，导致口感不佳。

包馅时要注意馅料的分量，过多或过少都会影响口感。

Answer 2

你好！看到你的提问
小笼包做好应该让它发酵一下再蒸会更好
发酵时间3-8分钟