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烤羊肉，大盘鸡，烤包子，一杆旗抓饭，还有康泰城那边有个锅贴烤鱼不错，沙雅不大好吃的总会被发现的
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沙雅县位于塔里木盆地北部、渭干河绿洲平原的南端，原为龟兹的一部分，是龟兹文化的发祥地之一，曾有过辉煌的历史和灿烂的文化。主要有艾吉乃姆古墓群、艾格买里央塔克协海尔故城、通古斯巴什故城、汉人渠、玉什咯特故城。
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