Question

杏鲍菇怎样保鲜

杏鲍菇怎样保鲜

Answer 1

由于杏鲍菇子实体质地致密，菌盖比较小，而菌柄比较大。因此，杏鲍菇的保鲜性能比较好，保鲜期比普通平菇长。如果出菇期间水分管理得当，适时采收的杏鲍菇，在4℃冷藏条件下敞开放置，其货架期有10天。气温10℃左右时，可放置5～6天，15～20℃条件下，杏鲍菇也可放置2～3天不变质。

Answer 2

杏鲍菇营养价值很高，如果是自己吃，买回来后用干净的纸包好，放入冰箱，这样可以保存好多天不变软，不坏掉。不要放在塑料袋里，塑料袋里放久了会形成水珠，容易烂。不知道你是自己家吃还是为了出售而保鲜。

Answer 3

杏鲍菇本身货架期就比较长。所以一般在2℃-4℃条件下可以保存半个月左右。一般都是采取这种方法保鲜的。