Question

蛇酒如何去腥味

Answer 1

如觉得蛇味太浓可适量加些当归片，如觉得酒味太浓适量加些红糖或蜜糖。不擅饮酒者适量加些糖、温开水冲淡后饮用。每天两次每次饮用30ml~100ml、中、晚饭前服用。

如要加中药材、药材需洗净凉干、用不要超过40度白酒另用一个酒瓶泡制1-2个月后，把药材酒倒进蛇酒里一起泡制药材渣不要。【药材主要是起到调味作用，减少蛇的腥味，如果不觉得蛇味太浓可以不加药材】。

【不适人群：未成年人、酒精过敏、妊娠期妇女】，严重胃病者用温开水稀释后饭后服用。怀孕期妇女、行经期、肝脏病、酒精过敏者，都应禁用或慎用减少饮用量。

Answer 2

加少许姜粉即可，超市购买的，自制的均可。
蛇酒（snake
wine），是用蛇浸的酒。蛇类入药早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载，而且全身都有药用价值。蛇胆、蛇骨、蛇蜕（处方名青龙衣，俗称蛇壳、蛇衣）、对治疗坐骨神经痛，偏头痛、
类风湿关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好的疗效。
酿制浸渍法：是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。
冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。
热浸渍法与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度较高，一般在40℃～60℃进行隔水加热。因浸渍温度较高，浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。
渗漉法：渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。
该法可造成良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取较全，生产时间短。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。

Answer 3

加一些当归去除腥味和增加药效