吃鸡蛋会得禽流感吗?

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小小统计员
2005-11-28 · TA获得超过2.3万个赞
知道大有可为答主
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据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍,高致病性禽流感病毒可以通过鸡蛋传播。农业部总畜牧师贾幼陵表示,无疫情发生的地方,吃鸡蛋毫无危险。在疫区的鸡蛋有可能被感染上病毒,因此,我们希望鸡蛋煮熟了或者煎熟了再吃。
煮沸十分钟 鸡蛋放心吃
公共卫生及传染病学专家表示,鸡蛋煮沸5~10分钟后,可以完全灭活禽流感病毒,鸡蛋可以安全食用。
华山医院传染病科卢洪洲博士指出,禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工,禽流感病毒能够完全灭活。
复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说,鸡蛋在加热煮沸5~10分钟情况下,完全可以安全食用。
俞顺章教授建议,从安全预防角度考虑,水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃,炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时,注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染,因此在加工鸡蛋时,要先清洁蛋壳;打鸡蛋时,不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后,要彻底清洁双手。
精菘浅O
2005-11-28
知道答主
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可能不会呀~
你不要担心拉~
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匿名用户
2005-12-11
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不用太担心啊,担心多了什么都不能吃,牛有疯牛病,猪有米猪肉,鸡有禽流感,米有毒大米,青菜农药超标,如果都担心干脆什么都不吃算了.
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需要一个啵EHa7b
2005-11-28
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烧过了应该没什么问题
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百度网友c218d5a
2005-11-28 · TA获得超过109个赞
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要看什么样的蛋了
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