皮皮虾怎么剥开

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吃喝冒险王
2019-03-19 · 优质视频达人
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吃喝冒险王
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几种办法教会你

避雷柜
高粉答主

推荐于2017-09-30 · 关注我不会让你失望
知道顶级答主
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  【方法一:借助剪刀剪虾壳】
  首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过,有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也会将虾肉剪开。
  剪完背部的虾壳后,剥腹节底面的壳。同样,腹节底面的壳在剥掉的同时,也会剥掉一些虾肉。

  【方法二:用筷子分离虾壳虾肉】
  先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。
  但在整个壳掀开的过程中,筷子在插入虾体过程中,不小心可能会将虾肉插断,这也是在操作过程中特别需要注意的地方。

  【方法三:整体揉捏虾体再剥壳】
  先整体揉捏虾体,然后再剥壳。首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。在处理皮皮虾腹节底面的壳时,需要先将虾脚折断,然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时,虾肉与虾壳已经基本分离,所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后,整个虾肉完整无损。
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bingying807
2010-06-01
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先把头去掉,再去所有爪爪,把皮一节一节剥掉,捏住尾巴一挤,一个完整的皮皮虾就出来了。
还有人用剪子把头剪掉,再把爪剪掉,两边硬壳剪掉,去皮剥开。
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pkusoft
2010-06-01 · TA获得超过1.1万个赞
知道大有可为答主
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把头拧掉,插进筷子,插到差不多快到尾巴那一节,然后就可以用筷子把坚硬的壳撬开,你可以多试几次
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七色璀璨
2010-06-01
知道答主
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每次吃皮皮虾,喃都从尾巴开始吃,先把尾巴左右两边的小刺给拔掉,然后把尾巴掰开,然后把所有的小腿全拔掉,身子的部分左边和右边慢慢掰开,,整个壳就分开了,里面是一整个的肉。。。哇。。好香。。
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