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黑豆、黑米煮之前最好泡一段时间，这样比较容易煮一些，营养也更容易释放，煮的烂一些也容易消化，黑枣、乌骨鸡比较的好煮一些，烧一段时间后最好把火关掉，焖一下，黑芝麻一般都是磨成粉的
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我是广东人,我们家也是天天无汤不欢.我说说我家的做法吧.
黑豆汤是经常煲,不过不习惯加黑米煲汤.一般是用黑豆,黑芝麻,何首乌,熟地煲鸡或是排骨.滋阴补肾,养颜黑发.(据说还能去痘)
黑米则这样做:黑米浸软,加黑芝麻,黑枣或红枣,根据个人喜好调成甜的或是咸的,将食材放入洗净的乌鸡体内,再放适量的水后用高压锅煮..开锅后,把乌鸡开膛破肚,可以看得到里面的黑米跟其他材料非常软糯可口.
黑豆汤是经常煲,不过不习惯加黑米煲汤.一般是用黑豆,黑芝麻,何首乌,熟地煲鸡或是排骨.滋阴补肾,养颜黑发.(据说还能去痘)
黑米则这样做:黑米浸软,加黑芝麻,黑枣或红枣,根据个人喜好调成甜的或是咸的,将食材放入洗净的乌鸡体内,再放适量的水后用高压锅煮..开锅后,把乌鸡开膛破肚,可以看得到里面的黑米跟其他材料非常软糯可口.
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黑色食物入肾，如以下都是不错的补肾药食，其中黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃就是最典型的代表。
黑米
首乌
黑豆
黑枣
黑芝麻
核桃
栗子等
黑米
首乌
黑豆
黑枣
黑芝麻
核桃
栗子等
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