化学问题：味精的化学名称是什么？结构式是什么？
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味精的化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。
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瑞邦制氮
2024-08-08 广告
工业中有三种，即深冷空分法、分子筛空分法(PSA)和膜空分法。深冷空分制氮，深冷空分制氮是一种传统的制氮方法，已有近几十年的历史。它是以空气为原料，经过压缩、净化，再利用热交换使空气液化成为液空。液空主要是液氧和液氮的混合物，利用液氧和液氮...
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2-氨基-戊二酸一钠
或者叫做 α-氨基戊二酸一钠
α-氨基戊二酸就是谷氨酸:
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
谷氨酸钠就是1位羧基氢被钠取代：
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa
或者叫做 α-氨基戊二酸一钠
α-氨基戊二酸就是谷氨酸:
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
谷氨酸钠就是1位羧基氢被钠取代：
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa
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谷氨酸钠
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我是来看结构式的，结果没看到。。。
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都说不能吃，对人不好。
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