Question

怎么做好家常菜。

Answer 1

简单美味的包菜粉丝，

食材

• 包菜 1个

• 粉丝 1把

• 葱 1根

• 姜 1个

• 蒜 2瓣

方法/步骤

• 包菜冲洗干净，直接用手撕碎，然后再用水冲洗一下备用。

• 把粉丝放在水中泡一会，很快就会泡好了。

  

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• 锅里发少许水，书煮开后将泡好的粉丝放入沸水中，过一分钟热水然后捞起来备用。

  

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• 锅里倒入适量的油，熬热以后放入葱姜蒜爆炒。

• 等葱姜蒜炒出来香味，然后加入包心菜，加入生抽蚝油调颜色，翻炒约2分钟。

  

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• 然后加入粉丝，拌匀大火炒至均匀上色，就可以出锅啦。

  

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Answer 2

红烧鱼块

1、鲅鱼宰杀干净剁成块，冲洗干净。

2、加老抽、生抽、姜片和料酒拌匀，腌制20分钟，在加适量淀粉，再次翻拌均匀。

3、油温5成热时，放腌好的鱼块炸两分钟，捞出控油。

4、锅中留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的鱼块，翻炒均匀，加生抽老抽调味，接着加入适量开水，淹没鱼块，盖上锅盖炖10分钟。

5、大火收汁，即可出锅。

红烧猪蹄

1、猪蹄剁成小块，焯水后冲洗干净。

2、热锅凉油，加入冰糖，炒出糖色后放入猪蹄，翻炒均匀，至猪蹄上色。

3、加入葱姜、八角，香叶、桂皮，翻炒出香味，接着加适量开水，大火煮沸后转小火炖40分钟。

4、待汤汁见底时加入盐调味，最后加入胡椒粉来提味，收汁后装盘，撒入少许熟芝麻点缀，即可上桌。

Answer 3

蒜炒茼蒿的做法步骤 1 茼蒿用小刀整根一分为二,如果很大颗的可以一分为四,老根、老叶、烂叶全部去掉,冲洗干净,特别是根部。蒜拍扁，锅里放油,爆香蒜,再放入茼蒿。

Answer 4

常常跟妈妈后边看她炒，给她打打下手，多少盐多少水焖多久都问清楚了，自己多做两遍就会了
这是个促进婆媳，母女间感情的好方法呢

Answer 5

吃，常年吃某些会做菜的人做的菜，时常在她做菜时打个下手，帮点忙，时间久了不知不觉就会了