Question

猪肉和牛肉怎么区分呢？

上肉市场上买了些牛肉回来了，家人说不像是牛肉，这个要怎么才能区别出来呢？

Answer 1

牛肉的纤维比较粗，猪肉的相对比较细嫩
牛肉的新鲜切面有比较明显的荧光，猪肉一般没有
牛肉颜色比较深，猪肉颜色比较浅
牛肉上面的油脂比较硬，猪肉的油脂比较软

Answer 2

牛肉的肉纹比较粗而且肉色是深红色的。猪肉的纹路比较细，而且肉色是粉红色的。牛肉跟猪肉，最大的区别就是他们不会在一起出售。卖猪肉的绝不会卖牛羊肉。这是自古传下来的，不知道是不是有说法，但是哪个城市都一样。

Answer 3

牛肉的颜色比猪肉更深,肉丝比猪肉粗,而且瘦肉较多,一般不带皮卖，猪肉色泽浅一些，肥肉多，比牛肉质感软，瘦猪肉没有太大块，而牛的体格比猪大，分割后依旧是牛肉块大而厚。

Answer 4

牛肉的纤维比较粗，猪肉的现对比较细。牛肉的油脂薄又硬，猪肉的油脂厚又软。

Answer 5

一般猪肉和牛肉,商家会明确标出
如果你想自己区分,那就是牛肉的颜色比猪肉更红,肉的纹理比猪肉的粗,而且瘦肉较多,依次来区分,或者可以闻闻味道~~~