Question

动脉硬化吃什么食物好

Answer 1

多使用植物蛋白，如豆制品及复合碳水化合物如淀粉等，

Answer 2

秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。因此秋冬时节，动脉硬化患者吃什么食物能缓解，也就变得异常重要。

• 鲤鱼

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。还可用于脾胃虚弱，食欲不振；脾虚水肿，小便不利，还能治黄疸。



在这里推荐一道食疗方：



鲤鱼有时候和一些食物吃以达到更好的效果。

• 红薯

红薯可以让血管变得更年轻，这是因为红薯中含有丰富的叶酸和维生素b6等，这些物质对于预防动脉硬化是有很好的效果的，并且适当的吃红薯还可以帮助通便润肠。



在这里推荐一道食疗方：

• 红薯蜜羹

先将红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。

功效： 补中活血、宽肠通便的功效，适用于动脉硬化症等。

• 玉米

玉米当中的亚油酸含量是谷类中含量最高的，达到2%，而且其中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些跟玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇的浓度，而且还可以防止其沉淀在血管壁上，因此对冠心病、动脉硬化有一定防治作用。



在这里推荐一道食疗方：

• 玉米粥

先准备一定量的玉米粉，跟冷水溶合，当粳米煮沸之后，再把准备好的玉米一同煮成粥，在早晚餐的时候可以食用。

玉米的各种做法效果都很好，尤其是将玉米熬粥可以达到更好的效果。

• 香蕉

香蕉味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压和滋补作用。香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺等成分。所含钾能防止血压升高及肌肉痉挛，所含镁具有消除疲劳的作用，所含5-羟色胺能使胃酸降低，对胃溃疡有一定的保护作用。香蕉是低脂肪、低胆固醇和低盐食物，适宜于高血压、动脉硬化患者。



在这里推荐一道食疗方：

• 香蕉粥

香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。

适宜于高血压、动脉硬化、习惯性便秘，及津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久等患者食用。

Answer 3

粗纤维的蔬菜，富含膳食纤维的，芹菜，西兰花，草莓，胡萝卜，另外，各种真菌如猴头菇，都有很强的预防癌症和动脉硬化的能力. 另外： 1）减少对脂肪的摄取 ： 应少食"饱和脂肪酸"占有量较多的煎炸食物及含"高胆固醇"食物的虾、肝、肾和其他内脏，蛋黄等。多吃恰玛古产品可以有效的调节身体内的酸碱平衡，防止动脉硬化之功效。 （2）不吸烟并防被动吸烟： 烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动并可致"好"血脂HDL下降。 （3）坚持适量的体力活动 ： 体力活动量需根据原本身体情况而定，要循序渐进，不宜勉强作剧烈运动，每天最好坚持不短于30分钟的活动，可"一次性完成"或分3次进行，每次10分钟。依个体条件进行跳绳、保健体操、打太极拳、骑车、步行、修花剪草、拖地、干家务等。 （4）释放压抑或紧张情绪 ： 慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、血压上升，血流减少。 预防动脉硬化的几种食物 牛奶 ：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。 大豆： 含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。 生姜 ：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。 大蒜 ：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。 大蒜： 在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。 茄子 ：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。 木耳： 能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。 燕麦： 具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。 红薯： 可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。 山楂 ：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。 茶叶： 有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。 海鱼 ：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。 蜜橘： 多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 三七 ：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。

Answer 4

1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～l千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。
3、少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
5、多吃富含钾、碘、铬的食物：认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶：进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天4～5餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的，因为茶叶中含有的儿茶酸，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化。

Answer 5

动脉硬化这种疾病的发生让很多患者十分苦恼，因为大家都知道这种疾病治疗不当是会引发多种并发症的，而患有这种疾病的患者在日常饮食方面也应多加注意。建议动脉硬化患者可以多吃一些富含钾，碘的食物。像一般蘑菇，黄豆，绿豆，蚕豆，菠菜，紫菜，莲子。海鱼，海参，海带。鸡肉，贝类等。