Question

蛋白粉可以用纯牛奶冲泡吗

Answer 1

可以。

蛋白粉和牛奶是能一起喝的。蛋白粉有乳清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白以及卵蛋白这四种，其中乳清蛋白就是从牛奶中提取出来的蛋白质，因此，这两种一起食用是不会产生食物相克的问题的。

蛋白质粉不可以用开水泡。蛋白粉对温度非常敏感，只要温度超过自身的耐温性，则蛋白的活性将直线的往下掉。

耐温性就是蛋白质所能够忍受最高的温度点而蛋白质本身不变质者，此最高的温度点就称为耐温性。

耐温性越高，蛋白质的稳定性也就越高，越不会被温度所破坏，相对的蛋白质就能够活的更久，被人体的利用率也就越高。

为了避免对蛋白活性的破坏，在冲饮蛋白粉的时候，正确的喝法是:将温开水先倒入杯中，加入蛋白粉，搅拌或摇匀使其全部溶解后服用，或是伴在含有VC的果汁或橙汁中，因为VC有助于蛋白质被人体的吸收。

拓展资料：

对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。

蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。

一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。

参考资料百度百科：蛋白粉

Answer 2

　　可以的，但是要注意用温牛奶或者冷牛奶冲泡。
　　注意事项：
　　1、按推荐摄入量服用。
　　由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。
　　2、不要空腹服用。
　　空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
　　3、吃温或冷，不吃热或烫。
　　乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

Answer 3

蛋白粉用温热牛奶冲泡均可，饭前饭后无要求，而且和面里拿来包饺子包包子给小孩吃效果不会被破坏。 追问： 不是小孩, 给18岁的男的, 是足球运动员 回答： 热的会把蛋白粉里的营养给分解没了，这么解释没有依据。如果是运动员，蛋白粉要配合肌酸（进口的肌酸也就200多元）吃，安利蛋白粉都是豆类提炼的你最好买从牛奶里提取的那种蛋白粉。最后附上关于肌酸的知识：肌酸不仅可以快速提供能量（人体的各项活动是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人体内的存储量非常的少，运动时，ATP很快就消耗殆尽，这时肌酸能够快速的再合成ATP已供给能量）。人体内三磷酸腺苷的的储存量很少，需要不断合成，但机体合成速度很慢，所以肌体引起疲劳。因此及时补充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力。提高体能和训练水平，防止疲劳。 补充： 一直不太确定我特意打电话问了下，真不能用热水。
希望能解决您的问题。

Answer 4

可以啊

Answer 5

可以的