Question

哪个部位的猪肉包饺子最好

Answer 1

用前夹肉，这里的肉鲜嫩，适合做馅，且肥瘦适中。
调馅时加盐后要用劲顺一个方向搅拌，可以加两个鸡蛋和香油，搅出劲来，口感好。

Answer 2

包饺子最好吃的部位。应该是猪的里脊。这个地方的肉比较嫩。最适合包饺子使用。

Answer 3

要么五花肉，肥肉多点，要么前腿肉，瘦肉多点，这两种肉口感最好，千万不要后腿肉，很柴

Answer 4

包饺子用猪身上中间的那一部分， 紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的。

Answer 5

后肘包饺子比较好，含水少，嚼起来有咬头。