Question

苏州的特色小吃有哪些?(介绍一下)

Answer 1

1.金老先生从小就学习了制作白玉方糕。 2.央视也多次来采访过这家店。 3.当初的命名白玉来源于他妻子的名字中的玉字。 4.金洪福做糕追求精工细作，这是为什么他糕这么受欢迎的理由。

Answer 2

漫步在苏州古城，扑面而来的不仅是江南水乡的柔情似水，更有一份美食的诱惑。苏州的小吃，传承着这座古城的历史文化，每一口都是一段风味传奇。
酥皮蟹壳黄：
当你路过热闹的观前街，一股香气扑鼻而来，定是酥皮蟹壳黄在向你招手。金黄的外皮，酥脆掉渣，里面包裹着鲜美的蟹肉馅，一口咬下去，酥脆与鲜香在口中交融，让你回味无穷。
松鼠桂鱼：
苏州的名菜，也是当地的特色小吃。松鼠桂鱼以其鲜嫩的鱼肉和造型独特而闻名。鱼肉裹上糖醋汁，炸至金黄酥脆，摆盘时鱼身翘起，犹如松鼠状，浇上酸甜可口的番茄酱，酸甜适口，令人食欲大开。
奥灶面：
相传乾隆下江南时，经过奥灶村，被当地的一碗面条深深折服，从此这碗面便有了“奥灶面”的美名。奥灶面的精髓在于汤底，用大骨、老母鸡熬制，汤鲜味浓，面条劲道滑溜，配上卤汁、浇头，每一口都是满足。
碧螺春茶叶蛋：
江南的碧螺春茶，清香怡人，而用碧螺春茶叶煮的茶叶蛋更是别有一番风味。茶叶渗入蛋中，赋予其独特的清香，咬一口，蛋黄松沙，蛋清入味，茶香四溢，令人回味无穷。
虾仁馄饨：
苏州的虾仁馄饨个头小巧，皮薄馅多。馅料中虾仁饱满，肉质Q弹，再配上鲜香的汤底，每一口都是鲜美。馄饨皮薄如纸，沾上一点汤汁，入口即化，堪称苏州小吃的代表作。
油墩子：
油墩子是苏州街头最常见的传统小吃。糯米粉和黑芝麻混合制成面团，包裹着香脆的豆沙馅，油炸至金黄酥脆，外酥内嫩，香气四溢。一口咬下去，豆沙馅的甜香和糯米粉的软糯交织在一起，让人不禁想起儿时的味道。
酱汁肉：
酱汁肉是苏州的传统名小吃，已有数百年的历史。选用上好的五花肉，经过卤煮，色泽红亮，肥而不腻。酱汁浓郁醇厚，香甜可口，配上生煎馒头，一口肉、一口馒头，简直是人间美味。
品味苏州的小吃，不仅是一种美食的享受，更是一次文化的体验。每一口都承载着这座古城悠久的历史和深厚的文化底蕴。下次来到苏州，不妨放慢脚步，寻觅这些特色小吃，感受江南水乡的独特风味。