Question

橙子榨汁之后用微波炉热一下还有营养吗

Answer 1

　　橙子榨汁之后用微波炉热一下是否还有营养主要看如何使用微波炉。如果使用高温较长的时间肯定会破坏养分的。
　　微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
　　使用微波炉加热橙汁时可使用中火，调至2-3分钟可使橙汁加热而不至烧开才不会出现高温破坏营养成分。如果时间长，调至温度过高时会因高温导致营养大量的被破坏使橙汁失去营养价值。

Answer 2

应该说通过温波炉高温加热，原有的营养成分可能被破坏了，特别是包括VC在内的维生素这些营养物质一经高温，就被破坏，而VC是橙子最好的成分，可以提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗力

Answer 3

不好的肯定会丧失养分其实榨汁后已经把影响分子打碎损失一部分了

Answer 4

橙子汁主要是维生素C，加热会分解维生素C，
橙子汁VC 的含量 不加热>温热>沸腾的，加热越久VC的含量越少，直至没有

Answer 5

太热会使维生素分解，稍微有点温暖即可。