Question

火锅店生意不好，几乎没人，该怎么办？

我在西安开了个火锅店，路段好，在西安含光门，叫憨小子火锅，装修就花了200万，面积150平米，价格也实惠，从不偷工减料，也不使用劣质食品，除过开业那段时间，生意好，近期几乎没人，今天中午只坐了一桌，是不是很坑啊。

Answer 1

方法很多，这里给你列举几个：
1、依靠美女经济，有美女的地方旺风水。房地产有美女，房好卖；车展有美女，车好卖；路边摊卖早点的有美女，早点好卖。
2、改变经营模式，做会员，仗着店大欺客耍流氓，在通货膨胀的经济年代很容易火；实在不行做免费模式来分蛋糕，证券化资产，把有形资产变成无形资产，让资产和资本流动起来。
3、去西双版纳总佛寺拜个佛求个签，非常灵验，我是个无神论者，我甚至不相信祖上积德之说，不过确实停灵的，很神奇。

Answer 2

如何让火锅店生意越做越旺：
　　用美味留住客户
　　火锅店，只有靠美味，才能留住顾客！在餐饮这一行，没有好味道是没有办法招揽回头客的。味道正宗、口感独特，自然是核心竞争力。火锅要做出好味道，一看食材，二看酱料。如何火锅店的生意不好，最主要的就要从味道方面去考察和改正。
　　注意火锅店的装修风格
　　火锅店的生意如何才能火起来？如果，味道好，服务也好，那么火锅店还是没有生意，生意不好的话，就有很大的可能是火锅店的装修问题。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。
环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。
　　贴心的服务不能少
　　火锅店的生意如何才能火起来？人们在外就餐，除了填饱肚皮之外，还有一个非常大的享受，那就是感受上帝般的“服务”！因此，火锅店需要有更贴心的服务，才能留住更多的客户。

最后记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

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Answer 3

　　第二十三回：西厢记妙词通戏语，牡丹亭艳曲警芳心

Answer 4

1、开店的时候没有考虑到本地人消费的口味习惯
2、西安人大部分都吃当地的夹馍和面食，羊肉汤
3、现在加盟连锁的几乎是在套钱的，骗钱的，能看得懂本质的人，都不会去加盟
4、有资本的人通常会考虑资本运作，而不会砸几百万来投这种火锅店的
5、内行的人只做适合本地人吃的生意，不内行的最好不做
6、有可能你这个店会血本无归，如果继续开下去还要再亏几百万

Answer 5

厂家的私有技术