Question

请问这是什么植物？

Answer 1

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

Answer 2

野菊花（学名：Dendranthema indicum）为菊科多年生草本植物，菊科菊属植物。野菊花头状花序的外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。

野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，有极高的药用价值。