Question

的做法，红烧小鸡腿怎么做好吃，红烧小鸡腿的家常做法

Answer 1

材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火

Answer 2

主料

鸡腿500克

调料
食盐
1小勺
酱油
1勺
冰糖
1块
葱
半棵
姜
3片
八角
2个
桂皮
1块
料酒
1小勺
香叶
2片
红尖椒
2个
植物油
适量
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

Answer 3

准备鸡锤（小鸡腿）葱 姜 蒜 生抽 老抽 耗油 盐 五香粉
先腌制 姜 料酒 抓匀
过水 凉水下锅 半熟出锅
炒料 葱蒜爆香 下耗油 葱段 酱油 两种都要 加水烧开
下入鸡腿 烧20分钟 喜欢懒一点的可以高压锅 出锅前10分钟 下盐五香粉调味

Answer 4

小鸡腿焯水，炒出糖色倒水下小鸡腿炖干水分