一般是30天。
《娱乐场所管理条例》：
第十五条 歌舞娱乐场所应当按照国务院公安部门的规定在营业场所的出入口、主要通道安装闭路电视监控设备，并应当保证闭路电视监控设备在营业期间正常运行，不得中断。
歌舞娱乐场所应当将闭路电视监控录像资料留存30日备查，不得删改或者挪作他用。
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《拘留所条例实施办法》：
第二十五条 拘留所应当安装并使用监控录像等技术防范设备对被拘留人进行实时全方位安全监控。监控录像资料至少保存15天。被拘留人在拘留期间死亡、身体受到伤害，可能提起国家赔偿要求的，拘留所应当将相关监控录像资料予以刻录留存。
第二十七条 拘留所应当建立所领导带班、2名以上民警值班巡视制度。值班人员应当严守岗位，加强巡视监控，发现问题及时报告、妥善处理并做好值班记录，不得擅离职守。
参考资料来源：中国人民共和国中央人民政府--娱乐场所管理条例
还要看各商场本身对监控保存天数是如何规定的，一般而言一个月左右。
根据《中华人民共和国公共安全行业标准》，公安部安防系统记录资料的保存期不应少于30天，商场相同。要害部位如取款机面部，现金柜台，金库等现在一般都建议最低保存3个月，但这不是硬性要求，如果达不到，只会在每年的例行检查中扣点分，其它并没什么影响。所以还要看各商场本身对监控保存天数是如何规定的，一般而言一个月左右。
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监控中心所需要带宽：
1080P(200万像素)的视频格式的所需带宽：4Mbps(视频格式的比特率)×50(监控点的摄像机的总路数之和) = 200Mbps(下行带宽)
即：采用1080P的视频格式监控中心所需的网络下行带宽至少200Mbps
960P(130万像素)的视频格式的所需带宽：3Mbps(视频格式的比特率)×50(监控点的摄像机的总路数之和) = 150Mbps(下行带宽)
720P(100万像素)的视频格式的所需带宽：2Mbps(视频格式的比特率)×50(监控点的摄像机的总路数之和) = 100Mbps(下行带宽)
参考资料来源：百度百科-监控
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