Question

红烧猪脚怎么做！！！！

Answer 1

材料
猪脚3-5磅，花椒，八角，葱段，酱油，红糖，红酒，黑胡椒
做法
1。猪脚3-5磅，用小刀慢慢刮净表面，边刮边用自来水冲洗。
2。大锅加水，放入猪脚，水要漫过猪脚。假如少许花椒，八角，葱段。先大火煮到水开，转小火，慢慢煮，大约30分钟--1小时，煮到用筷子插入猪脚就行。
3。大炒锅，加一点点油，放入煮好的猪脚，加几table spoon酱油，（我用的是日本酱油），约2tbsp的红糖，少许红酒（我用的是自己喝的红葡萄酒），煮猪脚的水少许（可用清水），黑胡椒少许，蒜头几颗。
4.开中火慢慢煮。边煮边用一个大勺子把锅内的汁淋到猪脚上，一直到汁差不多收干为止。喜欢辣的同学，红烧的时候可加辣椒。红烧猪脚就是这样做成了。味道好极了。

Answer 2

食材用料：

猪脚[图]猪脚2个相克食物
清水适量
白芝麻少许
生姜[图]生姜适量相克食物
香葱[图]香葱一根相克食物
桂皮[图]桂皮1段
桂叶4-6片
陈皮[图]陈皮2片
八角[图]八角3个
干辣椒[图]干辣椒2个相克食物
食用油[图]食用油适量
食盐少许
老抽四勺
生抽两勺
冰糖[图]冰糖适量相克食物
白酒适量
菜谱做法：

红烧猪脚的做法图解11.准备好食材。猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒，桂皮，桂叶，八角，陈皮。
红烧猪脚的做法图解22.猪脚清洗干净，去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。
红烧猪脚的做法图解33.倒入适量的白酒。
红烧猪脚的做法图解44.放入清洗干净的猪脚，煮15-20分钟。去除腥味和血沫。
红烧猪脚的做法图解55.煮猪脚的时间将桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮放入料理包内装好。
红烧猪脚的做法图解66.猪脚煮好以后快速放入凉水中冲洗干净浮渣。沥干水分，可以用厨房纸将多余水分吸干。晾凉猪脚。
红烧猪脚的做法图解77.起油锅，放入适量的姜片爆香。
红烧猪脚的做法图解88.将猪脚放入油锅，快速翻炒。
红烧猪脚的做法图解99.不停翻炒猪脚，使猪脚上油。直至猪脚变色，猪皮起皱。这时已经可以闻到猪脚爆香的味道了。
红烧猪脚的做法图解1010.再加入一勺生抽，两勺老抽，适量的白酒。
红烧猪脚的做法图解1111.翻炒均匀，使猪脚均匀上色，出香味。
红烧猪脚的做法图解1212.将猪脚盛出放入炖锅中。这时上过色的猪脚色泽已经很漂亮了。
红烧猪脚的做法图解1313.放入料理包和适量的冰糖。
红烧猪脚的做法图解1414.再加两勺老抽，一勺生抽，适量的食盐。加清水，水量和猪脚持平即可。
红烧猪脚的做法图解1515.盖锅盖炖煮60-90分钟。当炖煮至60分钟左右时可以开锅盖给猪脚翻个身，使猪脚能够完全吸收料包的味道，均匀上色上味。
红烧猪脚的做法图解1616.猪脚炖煮好了，出锅。每块猪脚都均匀上色，色泽鲜亮。香味扑鼻。
红烧猪脚的做法图解1717.装盘。大快朵颐。
红烧猪脚的做法图解1818.红烧猪脚，美容养颜，营养丰富，香味适中，肥而不腻。撒上白芝麻更有食欲。

Answer 3

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

Answer 4

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

Answer 5

猪蹄剁小块放入锅中加入盐鸡精十三香 炖一小时 加入黄豆在炖十分钟 出锅即可