Question

超声波乳化分散和超声波提取的区别

Answer 1

两种用途都是利用了超声波在液体里的空化作用，原理并不是太神秘、太复杂，简单说就是将电能通过超声波换能器转换为声能，这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡，这些小气泡迅速炸裂，产生的象小炸弹一样的能量，从而起到乳化分散和提取的作用，在这个过程中还可以起到颗粒细化的作用。一般用于超声乳化声强（功率）要求大，用于提取一般相对声强（功率）小一点，提取的过程其实就是将物质细胞破壁的过程，两款设备原理相同，只是在实际设计上略有差异而已，如果有什么疑问可以联系我……

Answer 2

频率和功率。

Answer 3

乳化分散机工作原理是通过物料乳化、混合、分散，使物料的细度分布均匀，通过强力的高速剪切功能，在短时间内使产品达到乳化分散要求。

设备的工作整个过程可以分解如下：

1、在高速旋转的转子产生的离心力作用下，物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔。

2、强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。

3、在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，最高可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。

4、物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环，乳化设备最终完成分散、乳化、均质过程。