Question

烤肉（烤盘版）怎么做

Answer 1

Answer 2

用料
（三人份量 ）
五花肉750g
泡菜200g
生菜1斤
蒜2瓣
葱少许
姜少许
生抽酱油 盐
糖米饭
料酒
韩国烤肉（烤盘版）做法

步骤 1
咱们先来说吃法，后面再慢慢和大家分享做法哈～首先，选择一片你中意的生菜叶子咯～

步骤 2
其次，放一片你想吃的烤肉上去

步骤 3
接着，夹一点泡菜放在肉的上面，（这厮喜欢吃白菜杆，呵呵，我还是喜欢吃叶子的）

步骤 4
最后加上一点米饭，在最上面，就可以卷起来吃啦～

步骤 5
还是我包得食欲感强 ^_^

步骤 6
下面开始和大家分享制作方法咯，非常简单呢，不过得靠这个用具哦----烤盘！我2月从韩国人肉背回，35000韩币，合RMB大概200左右，但是好友看了不错后，在淘宝网买了一个，才100多，也很好用呢

步骤 7
step1:五花肉去皮切薄长条，我是让菜场大叔给我切好呢，省事点！加入盐，料酒，酱油，蒜，姜，葱腌制一会

步骤 8
酱油很重要哦，不要选老抽哦，要选甘甜一点的生抽哈，我用的是台湾带回来的鲣鱼酱油，腌制烤肉很不错。还可以拌菜，安全放心。台湾食品店有卖 ^_^

步骤 9
step2:等待腌制肉的过程中，我们来剪泡菜吧。我直接用剪刀✂的，也可以用刀切啦～这次的泡菜是欧尚买的，自己腌制的上次被老公吃完咯，味道嘛也不错，但是比起我做的，要差点点咯～

步骤 10
step3:热烤盘，先刷一层薄薄的油上去，保护一下烤盘嘛，待会肉肉会烤出很多油，所以不用多哈

步骤 11
step4:夹4-5天五花肉上去。 注意看，烤盘下面有个口子，烤肉过程中是会漏油下来的，所以必须垫个纸在下面哦，不要弄得那那都是油嘛

步骤 12
step5:一面烤变色之后，再翻面

步骤 13
这就是中间的螺丝口，烤肉过程中，肉的油会集中流到烤盘中间，这时可以将螺丝拧开，让油流出来，油就会通过烤盘底下的管子流到刚刚纸的那个地方，这样肉肉就不会那么油啦。

步骤 14
step6:五花肉二面都变色后，就可以用剪刀✂剪块了！ 记住：熟肉永远比生肉好剪！在韩国时，正当我使出吃奶的劲用剪刀剪生肉时，一个韩国欧巴笑咪咪的跑过来告诉我：熟了不是更好剪吗…

步骤 15
最后啦，一边烤一边不停翻面

步骤 16
上色中，正在为烤盘里的五花肉穿新衣，快好咯～

步骤 17
烤好装盘啦～ 色香味俱全

Answer 3

用料
（三人份量 ）
五花肉 750g
泡菜 200g
生菜 1斤
蒜 2瓣
葱 少许
姜 少许
生抽酱油 盐
糖 米饭
料酒
韩国烤肉（烤盘版）的做法
咱们先来说吃法，后面再慢慢和大家分享做法哈～首先，选择一片你中意的生菜叶子咯～（我拍照我朋友示范哈）

其次，放一片你想吃的烤肉上去

接着，夹一点泡菜放在肉的上面，（这厮喜欢吃白菜杆，呵呵，我还是喜欢吃叶子的）

最后加上一点米饭，在最上面，就可以卷起来吃啦～

还是我包得食欲感强 ^_^

下面开始和大家分享制作方法咯，非常简单呢，不过得靠这个用具哦----烤盘！我2月从韩国人肉背回，35000韩币，合RMB大概200左右，但是好友看了不错后，在淘宝网买了一个，才100多，也很好用呢

step1:五花肉去皮切薄长条，我是让菜场大叔给我切好呢，省事点！加入盐，料酒，酱油，蒜，姜，葱腌制一会

酱油很重要哦，不要选老抽哦，要选甘甜一点的生抽哈，我用的是台湾带回来的鲣鱼酱油，腌制烤肉很不错。还可以拌菜，安全放心。台湾食品店有卖 ^_^

step2:等待腌制肉的过程中，我们来剪泡菜吧。我直接用剪刀✂的，也可以用刀切啦～这次的泡菜是欧尚买的，自己腌制的上次被老公吃完咯，味道嘛也不错，但是比起我做的，要差点点咯～

step3:热烤盘，先刷一层薄薄的油上去，保护一下烤盘嘛，待会肉肉会烤出很多油，所以不用多哈

step4:夹4-5天五花肉上去。
注意看，烤盘下面有个口子，烤肉过程中是会漏油下来的，所以必须垫个纸在下面哦，不要弄得那那都是油嘛

step5:一面烤变色之后，再翻面

这就是中间的螺丝口，烤肉过程中，肉的油会集中流到烤盘中间，这时可以将螺丝拧开，让油流出来，油就会通过烤盘底下的管子流到刚刚纸的那个地方，这样肉肉就不会那么油啦。

step6:五花肉二面都变色后，就可以用剪刀✂剪块了！
记住：熟肉永远比生肉好剪！在韩国时，正当我使出吃奶的劲用剪刀剪生肉时，一个韩国欧巴笑咪咪的跑过来告诉我：熟了不是更好剪吗…

最后啦，一边烤一边不停翻面

上色中，正在为烤盘里的五花肉穿新衣，快好咯～

烤好装盘啦～
色香味俱全乎……

再发张图诱惑一下大家，按照之前教的步骤吃就可以啦！

Answer 4

我是这样做的，先把肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后烤制，放在烤盘里面烤制，烤肉也比较脆软嫩，特别好吃的。

Answer 5

在饥肠辘辘的夜晚，没有什么比一块滋滋冒油的烤肉更令人垂涎的了。如果您拥有一块烤盘，那么您就拥有了通往烧烤天堂的门票。今天，我们将踏上这段美味的旅程，用最简单的步骤为您呈现烤盘版烤肉的制作秘诀。
准备您的肉。选择您最喜欢的部位，无论是里脊肉、牛排还是鸡肉，任您挑选。为了获得最佳风味，选择带有些许脂肪的肉，因为脂肪会在烹饪过程中融化，增添浓郁的味道。
接下来，打造您的调味料。调味料是烤肉灵魂所在。您可以使用市售的腌制酱汁或自己调制。发挥您的创造力，尝试不同的香料、*药和酱汁，直到找到您最喜欢的组合。将肉放入调味料中充分腌制，时间从几小时到一夜不等，让肉充分吸收风味。
当肉腌制好后，加热烤盘。将烤盘置于中高火上，使其充分预热。切勿在烤盘不够热时开始烹饪，否则肉会粘在表面上。
现在，该把肉送上烤架了！小心地将腌制的肉块放入烤盘中，避免溅起油脂。根据肉的厚度和所需的熟度，烹饪时间会有所不同。对于牛排，每面煎约 3-5 分钟，即可达到中等熟度；对于鸡肉，每面煎约 5-7 分钟，即可达到全熟。
烹饪过程中，您需要不时翻动肉块，以确保其均匀受热并防止烧焦。如果您喜欢更浓郁的风味，可以在烹饪过程中刷上额外的调味料。
当肉内部不再呈粉红色，并且外部形成诱人的焦壳时，就表示烤好了。使用肉类温度计确认内部温度，以达到您想要的熟度。
让肉在切片前静置几分钟。这将使肉汁重新分布，让每块肉都多汁嫩滑。将烤好的肉切成薄片，搭配您喜欢的配菜，尽情享用这人间美味吧！
记住，烤肉是一项需要耐心和细心的艺术。不要害怕尝试不同的腌制酱汁和调味料，找到最适合您口味的组合。祝您享受这次美妙的烤盘烤肉之旅！