Question

柳州美食 特产 小吃有哪些

Answer 1

螺蛳煲、炒螺、螺蛳粉、酸甜猪脚、鸭下巴、烧鹅、酸甜七寸（猪肠）、芋头扣肉、柳州酸、艾粑粑（艾草汁做的）、粉饺、芝麻糊拌花生糊、露水汤圆、水晶汤包、芋头糕、豆蓉糯米宴余饭、大饼、千层饼、各种糖水甜品、豆腐花、干锅狗肉（皮轿闷是脆的）、水锅狗肉、白灼狗肠、柳州粉、卷粉、牛肉丸、虾饺、白闭祥弯灼菜花、灯仔膜（南瓜饼…还有红薯的，土豆的都很好吃）、油棕、碳烧生蚝（海鲜的另类吃法，肉质爽滑鲜美）、炒螃蟹、黄豆鱼、三江酸鱼、瓦煲脆皮狗、玉米狗肉

Answer 2

“柳州三宝”呀！第一宝：螺蛳粉；第二宝：云片糕；第三宝：油茶

螺蛳粉作为柳州代表性的网红美食，就不用过多介绍了吧，外地人不了解螺蛳粉，一提到它第一反应就是“臭”。螺蛳粉要是真的说臭味的话那可能就是因为里面的酸笋了。很多人不能接受酸笋，因为它有老坛发酵的味道，但一碗好吃的螺蛳粉，酸笋可真是灶兄悄螺蛳粉的精华，酸笋不够味这碗粉也就少了点味道。柳州山清水秀，整座城市被柳江围绕着，柳江里的螺蛳个大味甜且无泥味。螺蛳和猪骨鸡架等加入佐料一起熬制成浓汤尘码造就了螺蛳粉的鲜香。

第二个就是云片糕，云飘糕真的就是九零后童年零食的记忆点了，云片糕主要以白糖、糯米为原料，再加上陈皮、蜂蜜、桂花等做成夹心，香甜软糯。对云片糕最深的记忆就是出门跟小伙伴玩耍的时候，就掰下一大半出门跟小伙伴分享了。云片糕是可以撕开成一片一片的，最后一片还得慢慢抿着吃。果然童年的记忆都是跟吃有关啊。

三江油茶这是柳州三江侗族人民的传统美食，深入生活之隐渣中，早起能来一碗油茶补充精力，归家能来一碗油茶驱除疲惫。油茶不仅能提神醒脑、解除疲惫，还能生津解渴、御寒防病。因为油茶味略苦，还被成为“侗族咖啡”。这一碗油茶下肚，体会到的不仅是食物本身的美味，还有三江传统文化的魅力。