Question

蒸螃蟹需要多长时间

蒸螃蟹需要多长时间

Answer 1

首先准备好紫苏叶及姜放入镬中，煮滚先同大闸蟹冲凉及擦擦身，洗去身上的泥，因为蟹的毛会积存些污垢，这样我们便可吃得很放心把蟹肚向上，平放在蒸架上，盖好镬盖，蒸20分钟即可你看蟹蒸好了，蒸好的　家常煮食方式

　　杀菌：以1/3的工研醋对上2/3的水浸泡五分钟。
　　蒸煮时间：水滚後，六至八两约蒸十五分钟，六两以下约十二分钟。
　　姜醋汁：镇江醋八两、酱油四两、红糖五两隔水加热放凉，再加入姜末

Answer 2

螃蟹一般蒸多长时间最好？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。

Answer 3

您好，清蒸螃蟹：
1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；
2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；
3、将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可；
4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

Answer 4

你好，蒸螃蟹有好多方法，不同方法时间不同，味道也会不同，现在给你提供一种清蒸螃蟹的方法和时间。材料：螃蟹4只，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。做法1.姜切末放在小碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。2.取适量的醋放碗里备用。3.将螃蟹用清水洗净，放入蒸锅开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。4.上桌时随带调味汁和醋。

Answer 5