干茶树菇的怎么做好吃

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恽海聊生活
高粉答主

2020-12-04 · 关注我不会让你失望
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主料:五花肉适量、茶树菇干适量。

辅料:青椒适量、盐适量、葱适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量。

1、首先准备好食材。

2、干净锅适量油,放入五花肉炒变色,下葱、姜、蒜。

3、随后放入茶树菇,生抽老抽混合均匀。

4、接着放入青椒、盐,。

5、最后把所有食材炒匀即可。

6、成品图如下。

休闲娱乐助手之星M
2020-12-03 · TA获得超过53.8万个赞
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茶树菇炖鸡。

主料:茶树菇100克、鸡肉400克、葱段5克、姜片4克、蒜块3克。

辅料:食用油5毫升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫升、盐3克、鸡粉2克。

1、茶树菇去蒂。

2、锅中放油,倒入蒜块,葱段,姜片,大火爆香。

3、加入鸡肉,料酒,茶树菇,老抽,生抽,翻炒均匀。

4、加入清水,盐,鸡粉,翻炒均匀,大火收汁。

5、茶树菇炖鸡成品图。

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zhouzhuk
2020-11-11 · TA获得超过356个赞
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茶树菇是一种非常好的菌类食物,而菌类都含有各种氨基酸和维生素等。很多人特别喜欢吃茶树菇,它营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。

茶树菇分干茶树菇和鲜茶树菇,鲜茶树菇盖嫩柄脆,味道清香,口感脆嫩,可烹饪出各种美味。

市场上很多的都是干茶树菇,其味道好吃,但是因其生存周期比较短,所以经常性的会将其给制作成茶树菇干,而干的茶树菇保存时间相对比较长一点。

1、首先用剪刀将干茶树菇根部的硬蒂剪掉,就是那个黑乎乎的一坨,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙。

2、干茶树菇用凉水清洗后,放入25~35 摄氏度的温水中, 温水容易操作,用温水泡10-15分钟,这样既能使干茶树菇更容易吸水变软,又能保存干茶树菇中的鲜香味。

3、浸泡好的茶树菇从水中捞出,并将其水分控干,最后对干茶树菇进行第二次清洗,就是用淘米水泡一下,将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右,淘米水可洗掉残留的泥沙和灰尘,淘米水是碱性水可保留茶树中和营养成分不流失,然后再取出并控干水分。

干茶树菇的浸泡时间,大约浸泡15至20分钟,这时干茶树菇基本上就被泡软了,不需要泡太久,泡太久了茶树菇的菌头会散,再次把茶树菇冲洗干净,就可以用来炒菜、煲汤。

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大刘叨叨
2020-11-11 · TA获得超过1981个赞
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1、茶树菇洗净;五花肉切薄片;青红椒切丝,大蒜切片,葱切段。

2、锅内热油,六成热时,放入五花肉,小火将煸至吐油,肥肉部份成透明色。

3、将五花肉拔至锅的一边,往锅内放入泡红椒,炒出红油后放入葱、姜、蒜,并与五花肉一同炒均。

4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

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妖感肉灵10
2022-11-12 · TA获得超过6.2万个赞
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茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食品,可以起到保健养生的作用,同时还具有药用价值。也是非常好的药材,可以让身体抵抗力更强。
茶树菇老鸭汤需要准备盐、茶树菇、鸭架。茶树菇用温水浸泡,捞出,清洗干净,去蒂,切成小块,将鸭架放入沸水中,撇去血粉,取出,用温水清洗干净,将茶树菇放入锅中,加入足量清水烧开,将鸭架放在上面,盖上盖子小火炖两个小时,再加入适量盐调味。
茶树菇排骨汤,需要准备姜片,红枣,排骨,茶树菇。先将排骨洗净,放入锅中焯一下,去血沫,红枣去核,生姜切片,茶树菇洗净,将所有食材放入锅中,大火煮15分钟,再用小火炖60分钟左右。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aec379310a55b3199730dae451a98226cefc1751?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
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