Question

山药炖什么怎么做好吃

Answer 1

1、山药片跟西红柿:这个是我的最爱,把山药切片,一定要薄一点,热油加山药,烧一下后加入切好的西红柿,然后一点盐一点鸡精就可以了.烧的好了很好吃的哦。再然后不用西红柿的话可以加酱油,醋.虽然颜色可能未必好看，但味道超级好的。醋少点就可以了，不用太多.(另外也可以肉烧山药片，一样是酱油加一点醋)
2、山药块炖鸡块（排骨跟猪蹄也可以）,很简单的.热油烧一下鸡块,然后加水漫过鸡块,烧个5分钟后加入山药块,炖到烂就可以了.
3、拔丝山药,这个比较绝,俺水平菜没有老爸做的好.把山药炸金黄色取出(怕火候掌握不好的话蒸好后再炸也可以的),弄好糖到在山药上就ok了。(这个实在需要火候啊，我一般都是等糖化的差不多了就赶紧出，不然会冒烟)
另外还有山药饺子,跟肉一起剁馅包的饺子也很好吃的呀.
4、山药粥，切小块直接熬粥。
汗，总之是有很多方法啦，不过俺喜欢脆脆的味道，所以最常吃的是第一种

Answer 2

食材明细
山药适量
猪肉适量
盐.老抽.花生油适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
炖山药的做法步骤

1
山药去皮,切成段,猪肉切片。

2
锅里放油,油热后放入姜和肉片炒一下。

3
放老抽.水,然后放山药。

4
简单的炖山药。