五香卤肥肠怎么做好吃，五香卤肥肠的家常做
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食材
主料
猪大肠
350克
辅料
盐
2勺
白砂糖
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
八角
3个
桂皮
10克
干红椒
3条
蒜头
6瓣
生姜
少许
小茴香
3克
花椒
3克
草果
1个
步骤
1.把猪大肠洗干净，内外都要洗的很彻底，不能有异味
2.准备香料（干红椒，小茴香，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜）
3.把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖
4.再放入生抽和老抽
5.放入小茴香和花椒
6.最后把大肠也放入
7.大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可
8.经过30分钟的卤煮，终于卤好了
小贴士
猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
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