Question

汤粉怎么做好吃 汤粉怎么做好吃又简单

Answer 1

茄汁牛肉汤粉

食材

米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量、姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。

做法

1、粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。

2、处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。

3、锅中入油，入姜葱炒香，加入番茄与牛肉翻炒几下。

4、加入骨汤或是清水大火烧开，加入番茄酱，多煮一煮味道更好。

5、另起锅，把蘑菇与西兰花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的细菌。把蘑菇加入汤中同煮，西兰花待用。

6、待锅中汤汁浓郁，加入煮好的米粉，与西兰花，适量精盐调味即可出锅啦。

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酸辣红薯粉

食材

细红薯粉适量、乌江榨菜适量、花生米适量、葱花适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、盐适量、花生油适量、陈醋2勺、生抽2勺、辣椒粉3勺。

做法

1、提前备好的花生米和乌江榨菜备用。

2、红薯粉提前泡软备用。

3、蒜头拍扁剁碎，香葱切葱花备用。

4、碗中加入蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋上热油。

5、加入生抽，陈醋，盐，鸡精，搅拌均匀。

6、锅中水烧开，放入红薯粉，煮开3至红薯粉呈透明。

7、煮好的红薯粉盛入碗中。

8、淋入红薯粉的汤，撒上葱花，榨菜，花生米即可。

Answer 2

主料
干河粉
200g
洋葱150g
鸡肉
150g

辅料
青葱
适量
香菜
适量
豆芽
适量
酸辣汤酱
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
精盐
适量

步骤
汤粉的做法步骤1
1.干河粉先用冷水泡开。
汤粉的做法步骤2
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
汤粉的做法步骤3
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
汤粉的做法步骤4
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
汤粉的做法步骤5
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
汤粉的做法步骤6
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。