Question

猪肚和什么煲汤好喝又营养

谁知道的说句哈谢谢了

Answer 1

甘菊猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 利尿食谱 胃调养食谱 清热去火食谱
口味：原本味 工艺：煮

甘菊猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克
辅料：黄芪5克,襄荷10克,甘菊茶5克
调料：盐5克,味精1克

教您甘菊猪肚汤怎么做，如何做甘菊猪肚汤才好吃
1. 猪肚先刮去污物，再人内向外翻，手伸入肚内，同时炒锅擦干加热，达一热度；
2. 直执着把肚子放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏；
3. 或用面粉加沙拉油搓洗二次，之后滚水汤煮3分钟；
4. 捞起冲浸冷水，去白膜，切成大片；
5. 将甘菊、黄芪、老姜、盐、味精、肚片置于锅内，加水煮开；
6. 改用文火煮约1至个半小时即可食用。
小帖士-健康提示：
1. 猪肚入胃健胃；
2. 甘菊花味兼甘苦，性禀平和，专益肺肾二脏，散湿痹游风；
3. 黄耆甘温补中益元气，湿三焦，壮脾胃；
4. 老姜辛温逐寒邪；
5. 合煮则能健脾胃益肺肾，而祛风、利尿、解渴；
6. 利尿、祛风、解渴、强化髋关节、补中气，最适合体质虚弱，伤风感冒；
7. 脾气乘异者尤宜常服。

小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

墨鱼猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 胃炎食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖

墨鱼猪肚汤的制作材料：
主料：墨鱼250克,猪肚250克
辅料：杏仁15克
调料：姜5克

教您墨鱼猪肚汤怎么做，如何做墨鱼猪肚汤才好吃
1. 新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；
2. 猪肚擦洗干净，全部放入煲；
3. 加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

小帖士-健康提示：
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

菱肉猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：炖

菱肉猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克,菱角500克
辅料：党参10克
调料：姜10克,大葱8克,花椒2克

教您菱肉猪肚汤怎么做，如何做菱肉猪肚汤才好吃
1. 把猪肚翻开洗净，再切成片状；
2. 党参用纱布包成药包；
3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅；
4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成。

菱肉猪肚汤的制作要诀：
猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益气、清热解毒，适合脾胃阴虚型肠癌者食用；
2. 菱角性凉味后，有消热，解毒等功效；
3. 猪肚含丰富的维生素A、维生素B2 和铁质，可防治贫血，并可强肝；
4. 菱角则为有名的防癌食品。

小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。

白胡椒煲猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：微辣 工艺：原炖

白胡椒煲猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克
调料：白胡椒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白芝麻15克

教您白胡椒煲猪肚汤怎么做，如何做白胡椒煲猪肚汤才好吃
1. 猪肚一只，反复用水冲洗净；
2. 把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3. 然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可；
4. 另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油。

小帖士-健康提示：
1. 可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等；
2. 其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

莲子猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

莲子猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚150克
辅料：莲子30克
调料：料酒10克,姜8克,大葱5克,盐3克,味精1克

莲子猪肚汤的特色：
汤鲜味美，营养丰富。

教您莲子猪肚汤怎么做，如何做莲子猪肚汤才好吃
1. 猪肚洗净，切成片；
2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心；
3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟；
4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；
5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

槐花猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 痔疮食谱
口味：原本味 工艺：煮
槐花猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克
辅料：槐花30克,木耳(干)50克
调料：花生油30克,盐3克,味精2克
教您槐花猪肚汤怎么做，如何做槐花猪肚汤才好吃
1.先把猪肝用精盐擦地，让其除去黏液，清水洗干净，切成小块。木耳用温开水浸软，摘去蒂，再用清水洗净，沥干水。
2.将槐花择去杂质，清水洗净，用900毫升清水煮花至450毫升，隔渣留汁。
3.先把清水2500毫升、猪肚放入煲内，用武火煮沸，加入木耳和槐花汁，继续煮至猪肚熟透，精盐、味精调味，即可供食用。

小帖士-健康提示：
对于胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血等病症，均有较好的疗效。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

冬菇猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
冬菇猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚500克,香菇（鲜）50克
调料：姜2克,盐2克,色拉油15克
教您冬菇猪肚汤怎么做，如何做冬菇猪肚汤才好吃
1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。
2.冬菇浸软，去蒂洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪肚、冬菇、姜（切片）片，中火40分钟，下盐调味即可。

木耳海参猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：产妇菜谱

木耳海参猪肚汤的制作材料：
主料：猪大肠500克,木耳30克,水发海参250克。
木耳海参猪肚汤的特色：
滋阴养血，润燥滑肠。老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏，症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
教您木耳海参猪肚汤怎么做，如何做木耳海参猪肚汤才好吃
（1）木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。

（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。

蛤仔猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

蛤仔猪肚汤的制作材料：
主料：蛤仔20粒,猪肚1／2个,鲜香菇6朵,荷兰豆50克。

教您蛤仔猪肚汤怎么做，如何做蛤仔猪肚汤才好吃
①将猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。

②将冷却后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。

腐竹白果猪肚汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

腐竹白果猪肚汤的制作材料：
主料：猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。

教您腐竹白果猪肚汤怎么做，如何做腐竹白果猪肚汤才好吃
(1) 先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

(2) 腐竹折段。

(3) 白果去心。

(4) 马蹄切5片。

(5) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

(6) 下猪肚煲约一小时，( 加入其他用料再煲一小时。

(7) 捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

贴士:
(1) 汤料可用生抽蘸食。

(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。

Answer 2

猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。

莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末适量

做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

Answer 3

和鸡搭配。。把鸡放进猪肚里加点胡椒（整个圆的）煲汤。。菜名教肚包鸡啊~

Answer 4

福建人将熟猪肚切条和去皮的花生一起煲到两者酥烂但不失其形，成汤味清甜不油腻。小心不要放过多的盐，放再多汤也是甘味的。猪肚洗净是关键，要用盐洗几遍去粘液，加水和葱姜酒煮熟，再洗过。

Answer 5

猪肚的话和红枣一起炖挺好喝的，又益气补血