Question

怎样做宝宝吃的肉丸子

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料
猪瘦肉300克、胡萝卜一段
辅料
油适量、鸡蛋一个、盐适量、酱油适量、十三香适量、香油适量、葱一段、姜一块、醋适量

方法/步骤

准备好新鲜猪瘦肉一块。

把猪肉块清洗干净，用刀剁成肉泥。剁好的肉泥放入适量酱油腌制一会，能使肉味更加浓厚。（自己在家剁的肉泥干净卫生，比搅好的肉馅还筋道）

准备好葱姜，鸡蛋和胡萝卜。把葱姜切成碎末，胡萝卜切成细小的丁。（如果宝宝不爱吃姜的，可以泡一下，留出姜水也可以。）

把鸡蛋，葱姜沫和胡萝卜丁放入腌制好的肉馅中。然后放入适量十三香，盐香油和食用油搅拌均匀。（肉馅中有酱油，所以不要再放酱油了）

最后放入两匙淀粉，能稀释蛋液，使肉馅变的更加粘稠。

锅中放入清水，大火烧开。把肉馅用小汤匙团成有宝宝嘴大小的肉丸，依次放入锅中。(一口一个的小肉丸，宝宝吃起来比较方便)
大火煮到3分钟后，肉丸颜色变了即可出锅了。(爱吃香菜味的可以撒些香菜)

盛到小碗中，滴几滴香油和醋宝宝就可食用了。

Answer 4

五花肉1斤
黄瓜半根
生抽1勺
鸡精可不用
姜片3片
蒜头2瓣
醋半勺
玉米淀粉2勺
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
猪肉一斤，要选购肥瘦各半的，去皮，切片，
2
手工剁成肉泥，想吃到好吃的肉丸子，必须用手工剁肉，在美食面前我从来不会偷懒，不想手工剁肉也可以用绞肉机的，但口感略差些。
3
把剁好的肉泥放到大碗里，加1勺盐，1勺酱油，2勺生粉，一点点鸡精（看个人，可不加），1个鸡蛋。
4
下面是肉丸子好吃的秘诀；再来一勺纯植物酿造的醋提鲜，有了这勺醋，做出来的肉丸子才鲜香！千万不能用酒精勾兑醋！那样口感会差很多！
5
用勺子把肉向同一方向搅拌均匀上劲！
6
下面也是一个重点:准备半根黄瓜搓丝或切片，等一下放肉丸汤里一起煮，有了黄瓜肉丸汤更鲜甜！
7
准备姜片，大蒜切片。
8
锅里放入清水，下姜片，大蒜片，再来勺盐，大火烧开。如图
9
再准备半碗清水
10
带上一次性手套，我临时发现家的没有一次性手套了，没有带。每做一个肉丸子，手上沾一点点清水，是为了不沾手，肉丸子更紧致，像这样把肉捏成丸子，也可以像搓汤圆一样，搓成汤圆大小的肉丸子。
11
等啊等，水终于再次涨起来了，这个时候再下黄瓜一起小火继续煮。

Answer 5

主料五花肉1斤黄瓜半根辅料生抽1勺鸡精可不用姜片3片蒜头2瓣醋半勺玉米淀粉2勺
步骤
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤11.猪肉一斤，要选购肥瘦各半的，去皮，切片，
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤22.手工剁成肉泥，想吃到好吃的肉丸子，必须用手工剁肉，在美食面前我从来不会偷懒，不想手工剁肉也可以用绞肉机的，但口感略差些。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤33.把剁好的肉泥放到大碗里，加1勺盐，1勺酱油，2勺生粉，一点点鸡精（看个人，可不加），1个鸡蛋。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤44.下面是肉丸子好吃的秘诀；再来一勺纯植物酿造的醋提鲜，有了这勺醋，做出来的肉丸子才鲜香！千万不能用酒精勾兑醋！那样口感会差很多！
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤55.用勺子把肉向同一方向搅拌均匀上劲！
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤66.下面也是一个重点:准备半根黄瓜搓丝或切片，等一下放肉丸汤里一起煮，有了黄瓜肉丸汤更鲜甜！
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤77.准备姜片，大蒜切片。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤88.锅里放入清水，下姜片，大蒜片，再来勺盐，大火烧开。如图
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤99.再准备半碗清水
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤1010.带上一次性手套，我临时发现家的没有一次性手套了，没有带。每做一个肉丸子，手上沾一点点清水，是为了不沾手，肉丸子更紧致，像这样把肉捏成丸子，也可以像搓汤圆一样，搓成汤圆大小的肉丸子。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤1111.等啊等，水终于再次涨起来了，这个时候再下黄瓜一起小火继续煮。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤1212.待水再次煮涨，五分钟后，捞掉泡沫，在汤里加点鸡精，撒些葱段，关火起锅，装盘。
鲜美肉丸子，宝宝也能吃的肉的做法步骤1313.完成了