食用盐是酸性还是碱性
不归类于酸性和碱性，食用盐是中性食物。
食用盐的成分是氯化钠，而氯化钠属于强酸强碱盐，但当食盐溶于水时，是呈中性的。因为阴阳离子均不水解。而食物的酸碱性并不是通过它们的味道来判断的。生活中我们遇到的碱性食物主要有蔬菜水果、坚果和豆制品。
食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。
扩展资料：
食用盐有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。
强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐，溶于水显碱性，如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐，溶于水显酸性，如氯化铁。
参考资料来源：百度百科-食用盐
我们日常生活中食用的盐是氯化钠，但是现在的食用盐都会加少量的碘酸钾，所以是中性的。食盐里面一般加入微量的碘酸钾（KIO3），用来供给人们身体需要的碘。即使碘酸钾溶于水可以使得PH升高[碘酸钾是弱酸强碱盐,溶于水溶液呈碱性]，但由于含量太少，不会对PH造成太大的影响。
扩展资料
盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙，氯化铜，醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。
也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。盐是晶体的一种。
参考资料：百度百科-盐
家用的食盐是属于中性的。
但其水溶液的ph值往往为6左右，主要原因是水中溶有CO2。
当然食盐里面还有微量的镁盐（主要是MgCl2），强酸弱碱盐溶于水,可以发生水解反应。
Mg2+ + 2H2O==Mg(OH)2 + 2H+，从而使得水的PH降低。
但这是次要因素.食盐里面一般加入微量的碘酸钾（KIO3），用来供给人们身体需要的碘。
即使碘酸钾溶于水可以使得PH升高[碘酸钾是弱酸强碱盐,溶于水溶液呈碱性]，但由于含量太少，不会对PH造成太大的影响。
还可以通过盐的类型可判断盐溶液呈酸性还是呈碱性。
强酸弱碱盐呈酸性，例如：CuSO4、FeCl3、AgNO3等都属于强酸弱碱盐，所以他们的水溶液呈酸性。
强碱弱酸盐呈碱性，例如：Na2CO3、K2S、CH3COONH4等都属于强碱弱酸盐，所以他们的水溶液呈碱性。
强酸强碱盐呈中性，例如：Na2SO4、Ca(NO3)2、BaCl2等都以属于强酸强碱盐，所以他们的水溶液呈中性。
即谁强显谁性，都强呈中性。
我们日常生活中食用的盐是氯化钠，但是现在的食用盐都会加少量的碘酸钾，所以是中性的。
食用盐的成分是氯化钠，而氯化钠属于强酸强碱盐，但当食盐溶于水时，是呈中性的。因为阴阳离子均不水解。而食物的酸碱性并不是通过它们的味道来判断的。生活中我们遇到的碱性食物主要有蔬菜水果、坚果和豆制品。
食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。
