Question

韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃？

Answer 1

韭菜炒鸡蛋怎样才能炒出比较有美感的样子呢。如果才能做到鸡蛋鲜嫩韭菜翠绿呢？究竟是先放鸡蛋还是韭菜。韭菜炒鸡蛋，食材：韭菜和两个鸡蛋。1、将鸡蛋打散，放入适量的盐，韭菜洗净，切成均匀的段。2、起油锅，倒入蛋液。3、蛋液结块后，盛起。4、另起油锅，放入韭菜段。5、放入适量的盐，7，翻炒后就可以起锅了。

Answer 2

韭菜炒鸡蛋，首先将韭菜切成寸状，将鸡蛋打在碗了，加一小撮的面粉，然后搅拌，在搅拌的同时加入一些料酒盐味精鸡精，然后烧油，油热，放入鸡蛋翻炒。待鸡蛋片状的时候，将韭菜放入锅里。翻炒，然后锅里加入料酒，适量的盐。韭菜炒鸡蛋就做成了。

Answer 3

先打鸡蛋，打散，烧油，七成热，倒入鸡蛋，不能炒老了，嫩点好。盛出备用。再加油炒韭菜，不能炒大，炒七成熟，倒入炒好的鸡蛋，炒一下八成熟盛出，倍好吃。先打鸡蛋，打散，烧油，七成热，倒入鸡蛋，不能炒老了，嫩点好。盛出备用。再加油炒韭菜，不能炒大，炒七成熟，倒入炒好的鸡蛋，炒一下八成熟盛出，倍好吃。先打鸡蛋，打散，烧油，七成热，倒入鸡蛋，不能炒老了，嫩点好。盛出备用。再加油炒韭菜，不能炒大，炒七成熟，倒入炒好的鸡蛋，炒一下八成熟盛出，倍好吃。先打鸡蛋，打散，烧油，七成热，倒入鸡蛋，不能炒老了，嫩点好。盛出备用。再加油炒韭菜，不能炒大，炒七成熟，倒入炒好的鸡蛋，炒一下八成熟盛出，倍好吃。先打鸡蛋，打散，烧油，七成热，倒入鸡蛋，不能炒老了，嫩点好。盛出备用。再加油炒韭菜，不能炒大，炒七成熟，倒入炒好的鸡蛋，炒一下八成熟盛出，倍好吃。

Answer 4

韭菜炒鸡蛋可以采用韭菜段炒鸡蛋和韭菜末炒鸡蛋都特别好吃，韭菜段炒鸡蛋，将韭菜洗净切成3厘米长的段备用，鸡蛋打入碗中加少许盐、白糖和凉白开搅拌均匀，锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用，锅中留底油烧热，放入韭菜段翻炒，待韭菜断生，放入炒好鸡蛋，倒入少许盐和生抽、鸡精调味翻炒即可。韭菜末炒鸡蛋，韭菜洗净切碎，鸡蛋打散搅匀，将鸡蛋倒入韭菜碎中加少许盐、白糖和鸡粉搅拌均匀，热锅倒入适量食用油，倒入拌好的韭菜鸡蛋液，快速翻炒，炒至韭菜里的水分干了、成块，鸡蛋变色，盛出装盘即可。

Answer 5

韭菜炒鸡蛋的做法：

备用食材：韭菜1小把，食盐适量，鸡蛋3个，食用油少许，料酒少许；

制作过程：第一步，韭菜1小把，摘去根蒂以及干黄的叶子后，将韭菜仔细清洗干净，然后控干其中的水分，将韭菜切成长短适中且均匀的段，然后准备一个小碗，磕入3个鸡蛋；

第二步，然后在鸡蛋液中加上少许的料酒去腥，用筷子朝着一个方向搅散打匀成液，鸡蛋液便也处理好了，两者食材都准备到位，便可以开始炒菜了，将炒锅置于火上烧热后；

第三步，淋入适量的食用油，然后将食用油烧热，先将鸡蛋液淋入在锅中开始炒，先别急着翻炒，待鸡蛋液凝固的时候，便可以用锅铲将其铲散，鸡蛋块别太小也别太大了；

第四步，保证鸡蛋还是嫩黄的颜色时，即可将炒熟的鸡蛋先盛出来，重新给锅中加上少许食用油，将控干水的韭菜放入在锅中，大火开始翻炒，炒至韭菜微微发软的状态；

第五步，这个时候将事先炒熟的鸡蛋重新放回锅中，翻炒均匀后，加上点食盐调味，拌匀，即可关火，将炒好的韭菜鸡蛋盛出在盘子中便可以开始享用了。