经常吃猪血对人的身体到底是好还是坏?
猪血和鸭血是人们日常生活中经常吃的营养食物,它在我们身体中占重要作用。大家吃火锅的时候经常会点血块,因为大多数人都觉得多吃血块对身体好,那么到底是不是真的好呢?
日常生活中,有好多食物都是动物的内脏,特别受人们的欢迎,因为大家都觉得这些食物的营养很丰富,多吃点好。就拿猪血来说吧,常用来做毛血旺、血豆腐、煮火锅吃。
猪血的营养成分足足可以和肉类的营养相比,但是肉里面含有丰富的保护脂肪酸,过多的食用会增肥,促进心血管疾病的发生,危害也是很大的。而猪血中含有维生素、蛋白质和碳水化合物等多种对身体有益的成分,但是热量却比肉类要低很多,是一种非常好的高蛋白低热量的食物。
毛血旺
做法:1、将准备好的血块放入锅中焯水后捞出;2、火腿肠切片,豆芽用清水洗干净;3、把火锅底料用水化开,如果煮沸,放入配菜和调味品;4、接下来把牛肚放进去大火煮熟,放血块;5、然后倒油,放入辣椒直到颜色变成红色,盛入盆中,将炸好的花椒淋入盆中即可。
暖心小技巧:在做的时候,毛血旺中本身就含有不少的油分,如果高血脂患者以及肥胖的人群经常食用的话,反而对身体健康不利,所以,猪血一定要注意好烹饪方式,尽量减少食用油的量。
常吃猪血到底是好还是坏呢?
猪血凝固之后可以做成非常多的菜肴,比如广东地区的群众,就很喜欢将猪血和枸杞一起煮成汤来喝,认为这样有补身子,清热解毒的作用。当然,也有人认为猪肉是猪身上的,并不干净,吃完之后对身体不利。那么吃猪血到底是好是坏呢?